Kalafileet Jotkut suosikkilihastani ovat kevyitä ja herkullisia! Usein kypsennän niitä, varsinkin kun suuri juhla, kun näyttää siltä, että on aika vaihtaa vaatekaappi! Jotta naudanlihaa ja tuoreutta annettaisiin, lisätään oliiveja - ja leikkeleet muuttuvat tyypilliseksi Välimeren ruokalajiksi! Tunaa voidaan käyttää purkitettuina, paremmin kuin luonnossa suolavedessä - emme halua, että leikkeleet osoittautuvat liian suuriksi kaloreiksi!
ainesosat:- Tonnikalasäilykkeet 250 g
- Ricottajuusto 250 g
- Juustoraastetta 60 g
- Maapähkinävoide 100 ml
- Vaihe 1 Tarvitaan tonnikalaa, ricottaa, oliiveja, paahtopaistia, suolaa, pippuria ja öljyä paistamiseen.
- Vaihe 2 Masa tonnikalaa haarukalla, tyhjennä ylimääräinen neste. Lisää silputtuja oliiveja.
- Vaihe 3 Lisää Ricotta-juusto ja sekoita tahnaan.
- Vaihe 4 Lisää leipäjuustoja saadaksesi tasaisen painon kuin jauheliha. Keksintöjen määrä riippuu tonnikalan ja ricotta-nimikkeen "kosteudesta".
- Vaihe 5 Lisää pieniä leikkeleitä ja rullaa leivänrikkaissa.
- Vaihe 6 Paistetaan leikatut esilämmitettyä öljyä, kunnes kullanruskea.
- Vaihe 7 Aseta paperirullat imemään ylimääräinen rasva.