- lamppu - 1 kpl
- perunat - 300 grammaa
- öljy tai rasva - 2 tuotetta. lusikat
- hapankaalia - 1 kilogrammaa
- kuiva valkoviini - 2 kuppia
- katkarapuja - 150 grammaa
- kala - 400 grammaa
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- kuiva valkoviini - 4 Art. lusikat
- suolaa, pippuria - - Maistaa
Leikkaa sipuli. Jos perunat ovat suurempia, leikkaa neljä osaa. Sulata voi, lisää hienonnettu sipuli, suola ja pippuri ja paista 3-4 minuuttia. Lisää 1 kg raakaa hapankaalia ja 2 kuppia kuivaa valkoviiniä ja sekoita hyvin. Lisää perunat, sekoita uudelleen, peitä ja anna kiehua kunnes perunat ovat valmiita, noin 40 minuuttia. Samaan aikaan valmistele katkarapuja ja leikkaa kala palasiksi. Voitele molemmin puolin oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paista pannulla molemmin puolin 1-2 minuuttia. Samassa paistinpannussa paistetaan katkarapu 2 - 3 minuuttia. Kaada 4 rkl kuivaa valkoviiniä grillattuun pannuun ja sekoita mehuihin kaloista ja katkaravusta. Kaada tämä neste kattilaan kaaliin ja sekoita. Laita kala ja katkarapu päälle. Peitä ja anna keittää vielä 10 minuuttia. Nyt se on valmis.
Annostelut: 8