Muuten, ruokavaliolla ei tarkoiteta tiettyjen tuotteiden lyhytaikaista hylkäämistä vaan ravitsemuksen yleistä periaatetta, jota on noudatettava koko elämän ajan. Tämä pätee erityisesti tyypin 2 diabeetikoille.
Sallitut tuotteet
Huolimatta diabeetikoiden tiukasta ruokavaliosta luettelo elintarvikkeista, joita voidaan käyttää, on melko laaja. Saat kätevästi jaamme sen useisiin luokkiin.
- Rajoittamattomissa määrissä voit käyttää runsaasti kuitupitoisia vihanneksia, koska niillä on runsaasti vettä. Porkkanaa, sokerijuurikasta, kaalia, kurkkua ja tomaattia voi syödä niin paljon kuin haluat, tässä myös sieniä. Mutta perunalla sinun on oltava varovainen.
- Teetä ja kahvia pitäisi juoda ilman sokeria. Muiden juomien valmistukseen tarvitset vähäkalorisia sokerin korvikkeita.
- Lihaa ja maitotuotteita voi syödä vain rasvattomana. Mutta tässä tapauksessa niiden käyttöä valvotaan tiukasti. Samoin on syytä tehdä leipää, juustoa ja papuja.
Ja nyt kiellosta
Kuten yllä olevasta luettelosta voidaan nähdä, diabeteksen ruokavalio ei välttämättä ole yhtä kauhea kuin miltä se näyttää ensimmäisellä silmäyksellä. Mutta on kuitenkin syytä ottaa huomioon ja mahdollisesti sulkea pois (tai ainakin rajoittaa käyttö) jotain ruokaa. Mitä et voi syödä diabeteksen kanssa :
- Voi, smetanahna, kerma ja raejuusto, jossa on runsaasti rasvaa
- Majoneesi, margariini ja kaikki eläinrasvat
- Pähkinät ja siemenet
- Savustetut tuotteet ja sivutuotteet (maksa, munuaiset, keuhkot, sydän)
- Täysin suljetaan makeisten ja makeiden juomien ruokavaliosta. Useimmissa tapauksissa sinun on täysin luovuttava alkoholista.
Luo valikko
Annamme vain pienen esimerkin ruokavaliosta, jonka voit luoda itsellesi. Jokaisen astian lähellä oleviin suluihin ilmoitetaan prosenttiosuus päivässä laskettujen elintarvikkeiden kokonaismäärästä. Tällaisen ruoan pääsääntö on usein, mutta ei riitä. Esimerkki ruokavaliosta diabetekselle :
Aamiainen. Kaurapuuro vedellä. Voit korvata tattari (25%).
Toinen aamiainen tapahtuu yleensä kaksi tuntia ensimmäisen aterian jälkeen. Syö 100 grammaa vähärasvaista raejuustoa (15%).
Lounasta. Koristele, valmista vihannesmehua, jälleen vedellä. Voit täydentää sitä kanafileellä tai keitetyllä lihalla ja nauttia välipala vinaigrette (30%).
Välipala alkaa kolmen tunnin kuluttua lounasta. Hänelle sopii täydellisesti kaikki hedelmät (10%).
Illallinen on paras viettää viisi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Voit kokki omenat tai keittää kalaa vihannesten kanssa (20%).
Tunti ennen nukkumaanmenoa, jos koet voimakkaan nälän tunteen, voit juoda lasillista maitoa tai kefiriä.
Jotkut lääkäreiden suositukset
Diabeetikoille on erittäin tärkeää seurata jatkuvasti verensokeriarvoja. Siksi, jos aiot monipuolistaa ruokavaliota jonkin uuden tuotteen kanssa, muista tehdä analyysi sen jälkeen varmistaaksesi, että uusi ruoka ei aiheuta haittaa.
Jotkut eivät kuvittele elämäänsä ilman makeaa, ja diabetes mellituksesta tulee heille todellinen kidutus. Onneksi nykyisissä myymälöissä voit ostaa evästeitä ja jopa suklaa makeisia diabeetikoille, jotka perustuvat fruktoosiin.
Kuten diabeetikot itse sanovat, tauti ei ole lause, vaan elämäntapa. Siksi ruokavalion ja fyysisen rasituksen noudattaminen voi pysyä hyvänä muotoiluna pitkään.