- Vehnäjauho - 1 kilogrammaa
- Voi - 150 grammaa
- Rusinat - 150 grammaa
- Seesami - 20 grammaa
- Kuiva aktiivinen hiiva - 10 grammaa
- Sokerihiekka - 150 grammaa
- Poppy - 150 grammaa
- Kookospähkinä - 50 grammaa
- Hunaja - 150 grammaa
- Pistaasipähkinät - 20 grammaa
Suuressa kulhossa hiomme 1 kg jauhoja. Teemme sylkeä: lämmitä 50 ml maitoa, lisätään hiiva ja 2 rkl. sokeri. Tuloksena oleva seos lisätään jauhotukseen, sekoitetaan ja jätetään lämpimään paikkaan 10 minuuttia. Nyt voit lisätä maitoa, suolaa, sokeria ja munaa taikinaan. Lisää sitten sulanut seos ja sulanut voin. Nyt noin 5 minuuttia kädet taikina. Heti, kun taikina pysähtyy tarttumaan käsiisi - peitä se pyyhkeellä ja jätä se 1 tunti lämpimään paikkaan. Tällä välin taikina nousee, täytämme täytteen. Poppy kaada pieni määrä (noin 1,5 lasillista) vettä, kiehuu ja kypsennä noin 5 minuuttia. Pane sitten unikko vanhan seulan läpi. Vatkaa unikko sekoittimella tai laastilla. Sekoita makuupopia, pesty rusinoita, kookospähkinöitä, oravia ja hunajaa. Ja nyt hauska alkaa - me muodostavat kukkoja. Voit tehdä tämän tavallisimmalla valkoisella A4-levykkeellä, vetää se cockerellin toimistoihin ja leikkaa ne saksilla. Kun taikina on oikea - vie noin 1/6, rullaa se tasaiseksi kakuksi ja poista cockerel taikasta sen mukaan, millainen malli on tehty. Sitten tehdään samanlainen litteä kakku, me leikimme cockerel uudelleen toimistossa, mutta vetäytymme reunasta noin 0,5 cm - tarvitsemme cockerel vähän enemmän. Sitten laitamme pienemmän täytteen cockerel, ja peitä se cockerel. Suojaamme reunat. Nyt alkaa puhdasta vettä. Jokainen cockerel on voideltu lyöty muna. Pistaasipähkinöiden avulla seesami ja unikko koristavat meidän cockerel, antaen sille enemmän cock-like ulkonäkö :) Paista 15-20 minuuttia 200 astetta, kunnes kultainen väri taikina. Kun yksi cockerel uunissa - me veistämme toisen, ja niin kunnes taikina ja täyttö on valmis. Valmis! :)
Tarjoa: 24