- Hauki ahventa - 2 kilogrammaa
- Valkoinen kuiva viini - 0,5 litraa
- Sitruunamehu - 1 kpl
- Sinapinsiemeniä - 3 tl
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
- Pepper tuoksuva maa - 1 tl
- Suola - 1. krs. lusikallinen
- Sokeri - 2 tl
Hauki ahvenaa, kaatamalla, perusteellisesti huuhdellaan. Leikkaa pää ja häntä. Voit poistaa selkärangan ja luut, leikata fileet pieniksi paloiksi (noin tulitikkuista). Ja voit vain paistaa kala pihvit - kuitenkin tässä tapauksessa sinun täytyy kokata shish kebab vähän kauemmin. Mutta räjähtää luiden poistamisella on vähemmän. Valmista marinadi viinistä, sitruunamehusta, sokerista, suolasta ja mausteista. Kasta se kalat, sekoita ja poista kylmä 1 tunniksi. String kalat kappaletta vartaat ja leipoa hiilellä, kunnes valmis. Tarjoile kuumaa salaattia tuoreita vihanneksia ja valkoista kastiketta.
Tarjoa: 5-7