- Liha - 1 kilogramma (sianliha tai muu)
- Bow - 2 kappaletta
- Sour cream tai majoneesi - 3 kpl. lusikat
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Tuoreet vihannekset - 2-3 Art. lusikat (tilli, persilja)
- Oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Lihan mauste - 1 tl
- Suola - - Maku
- Lemon Citrus - 1 kpl
- Nestemäinen savu - 1 tl
Liha pestään huolellisesti juoksevan veden alla, kuivataan ja leikataan erittäin suuriksi paloiksi (noin saksanpähkinästä). Laita sitten liha kattilaan ja lisää kaikki marinadiin. Puolirengas viipaloidut sipulit, majoneesi tai smetana, puristetaan valkosipulin painalluksella, tuodaan tuoreita yrttejä, oliiviöljyä ja suolaa. Jos aiot marinoida lihaa koko yön, älä kuitenkaan missään tapauksessa lisää sitruunankuorta ja jos muutama tunti, niin tervetuloa :) Kaikki hyvä yhdistelmä kädet. Ja annamme lihaa pariksi tunniksi. Otetaan puiset vartaat, joihin me leikataan lihaa. Kolmen litran tölkin pohjalle laitoimme 3 valkosipulinkynttä ja lusikoitua nestemäistä savua. Taitamme shish kebabit ja peitetään purkki usealla kerroksella taitettuna. VAROITUS! Lähetämme astian kylmempään (!!!) uuniin, jonka jälkeen lämmitetään 200 astetta. 20 minuutin kuluttua lämmitä 250 asteeseen. Me kypsennämme shish kebabia noin tunnin ajan. Valmis shish kebab siirrymme astiaan ja tarjoamme sen pöydälle. Bon appetit!
Tarjoa: 4