Tomaattikastike Nykyaikainen ruoanlaitto on valtava määrä ruokia, lisäksi tomaattikastike on täydellinen, onko se shish kebab, paistettua kanaa tai pastaa. Kaikissa maailman keittiössä on erityinen resepti ruoanlaittoon tomaattikastikkeella - mausteinen, mausteinen, aromaattinen ... Haluan tarjota sinulle talvimallin tomaattikastikkeen, jossa on italialaisia ruokia, kuten oreganoa, basilikaa ja suolaista ruokaa. Kuivattujen yrttien, valkosipulien ja oliiviöljyn yhdistelmä antaa tämän kastikkeen piquantti maku ja aromi, joka sopii mihin tahansa italialaiseen ruokaan: pasta, pizza, lasagna.
ainesosat:- Tomaattikastike 150g
- Tomaattimehu 350 ml
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Seos Italian yrttejä 2 tl.
- Merisuola 3 g
- Sokeri 2 g
- Vaihe 1 Kastikkeen valmistukseen tarvitset: 25% tomaattimehua tai yhden väkevän liiman, tomaattimehua, oliiviöljyä, valkosipulia, italialaisia yrttejä, suolaa ja sokeria.
- Vaihe 2 Kaada tomaattimehua ja mehua kattilaan ja laita pieni tulipalo. Jos käytät väkevämpää tomaattipastaa, lisää sokerin määrää niin, että ne ovat yhdessä 500 ml.
- Vaihe 3 Maalitse valkosipuli hienolla veitsellä.
- Vaihe 4 Kun tomaattiseos kiehuu, kaada 2 rkl oliiviöljyä, sekoita ja kiehua 2 minuuttia.
- Vaihe 5 Lisää suolaa, sokeria, valkosipulia ja kuivattuja yrttejä. Kokeile sekoittaen vielä 3 minuuttia.
- Vaihe 6 Jäähdytä huoneenlämmössä ja voit lisätä sen astiaan tai palvella erikseen kastikeveneessä.