- pannukakkujauhoja - 1 lasi
- pehmennetty voita - 125 grammaa
- jauhettua sokeria - 225 grammaa
- munat - 2 kpl
- raastettu kuori 1 sitruuna - 1 kpl
- mehu 1 sitruuna - 1 kpl (+1 rkl kastike)
- sitruuna jogurtti - 2 Art. lusikat
- useita kappaleita sitruunankuorta - 1 kpl
- suola - 1 hyppysellinen
Seula jauhotusliuoksessa suolaa, voita ja 125 grammaa jauhettua sokeria. Aseta munat ja lisää 1 sitruunan sitruunahappo ja mehu. 1 rkl. l. sitruunan jogurtti. Sekoitetaan hyvin. Kiinnitä kakku suorakulmaiseen muotoon öljyttyyn pergamenttiin. Laita taikina muottiin ja paista 45-55 minuuttia. 180 ° C: n lämpötilassa. Kuori 400 ml kuumaa vettä ja kypsennä 10 minuuttia. Kaada jäljelle jäänyt jauhettu sokeri ja keitä matalassa lämmössä, kunnes kastike keitetään kolmannekselle. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Poista kuori, lisää sitruunamehu ja jäljellä oleva jogurtti. Liota kastike kakun päälle.
Tarjoa: 10