Monet luultavasti ovat yhtä mieltä siitä, että useimmat lapset ovat kauheasti ihastuneita makeasta. Ja näyttää siltä, että ne ovat valmiita syömään kakkuja, makeisia ja jäätelöä koko päivän - aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tässä suhteessa vanhemmat ihmettelevät, kuinka paljon sokeria lapsi tarvitsee? Onko tarpeen rajoittaa sokeria vauvanruokavalioon?
Mikä rooli hiilihydraatilla on elimistössä?
Lasten ravinnossa sokerilla on tärkeä rooli, koska se on hiilihydraattien lähde. Kehossa hiilihydraatteja jaetaan ja lopputuotteen katkaisu on glukoosia. Glukoosi on puhtaassa muodossaan hedelmässä, glukoosin määrä riippuu sikiön kypsyydestä (makeampi, sitä enemmän). Jos veren glukoositaso laskee, niin nälän tunne on. Tämä johtuu siitä, että glukoosi on yleinen energianlähde, lisäksi se on ruokahaluttomuus.
Hiilihydraatit ovat välttämättömiä lapselle energianlähteenä, vitamiineina (beetakaroteeni, C-vitamiini, foolihappo). Mineraalisuolojen (rauta ja kalium) lähde, orgaaniset hapot (jotka parantavat ruoansulatusmenetelmää), ravintokuidut (ummetuksen ehkäisy lapsilla). Mitä enemmän tällaisten arvokkaiden aineiden kaloriyksikköä, sitä enemmän ravintoarvoa hiilihydraatista. Esikoululaisen päiväkirja on 150 grammaa hedelmää ja 300 grammaa vihanneksia. On syytä huomata, että sokerin, vaikka se on korkea kaloriarvo, ei ole ravintoarvoa.
Mikä osuus hiilihydraateista pitäisi olla lapsen ruokavaliossa riippuu enemmän iästä. Hiilihydraattipitoisuus alle vuoden ikäisillä lapsilla on 40%. Vanhemmissa lapsissa sisältö kasvaa 60 prosenttiin, joista 10 prosenttia on sokeria, mukaan lukien erilaisten makeistuotteiden sisältämät.
Kuinka ja milloin antaa lapselle herkut
Se, että lapsi rakastaa makeaa, asetetaan sille geneettisellä tasolla. Loppujen lopuksi vauvan ensimmäinen ateria on myös makea maku - äidinmaito sisältää laktoosia - maitokeria. Jos lapsi syötetään keinotekoisesti maitoseosten kanssa, hän saa paitsi laktoosia myös maltoosia.
Hiilihydraattien lähteiden valikoiman laajentaminen voi olla täydentävien elintarvikkeiden - kasvis- ja hedelmämehujen, viljojen, soseiden asteittainen käyttöönotto, joka täydellisesti kompensoi lapsen hiilihydraattitarpeita.
Yleensä ne eivät sisällä taulukon sokeria - sakkaroosia, joten vanhempien halu suolauttaa astian makuunsa on täysin mahdoton hyväksyä, vaikka se olisi haluttu jaloihin tarkoituksiin - että lapsi syö enemmän. Tämä vanhempien halu johtaa vääristymään lapsen makuelämyksissä, ruokien hylkäämisestä ilman sokeria ja ylikuormituksen ja ylipainon seurauksena.
Lapsen ravinnossa oleva taulukon sokeri voidaan antaa yhden vuoden kuluttua, tämä koskee makeisia, mutta sinun on annettava pieni määrä. 1-3-vuotiaiden lasten annetaan antaa 40 grammaa päivässä. sokeria, 3-6-vuotiaita lapsia saa käyttää 50 grammaa. sokeri.
Jotta lapset voisivat antaa makeisia, on mahdollista käyttää erilaisia mousseja, joille valmistellaan marjoja - hedelmäpohja (esimerkiksi tuoretuoreista ja / tai tuoreista hedelmistä ja marjoista). Sitten voit aloittaa marmeladin, marshmallowin, pastillin, erilaisten hillon, hillon, hillon. Pastillien ja vaahtokarkkeihin valmistettaessa pohja on hedelmä- ja marjavirta, joka ammuttiin munanvalkuaisilla ja sokerilla. Ensimmäisen tuttavan tutustuminen vauvan vaaleanpunaisiin vaaleihin on suositeltavaa valita kermainen tai vaniljajyvä vaahtokarkkeja, jonka jälkeen voit syöttää vaahtokarkkeja hedelmäliuoksilla.
Marmalade on sokerimakkaraa sisältävä makeutettu tuote, joka on saatu sokerin, hedelmä- ja marja-soseen, melassin, pektiinin keittämisen seurauksena.
Yli 3-vuotiaille lapsille voidaan antaa kakkuja ja pieniä kakkuja, joissa ei ole rasvapohjaisia voiteita. Voit myös alentaa rasvaisia jäätelöityyppejä (ei ole suositeltavaa antaa täyttöä).
Säännelty määrä makeisia: 1-3-vuotiaille lapsille päivässä sallitaan 10 g 3-6-vuotiaita - 15 g. päivässä. Kaikki makeiset annetaan joko välipalaksi tai aterian jälkeen.
Hieman hunajaa. Hunauksella on korkea ravintoarvo ja parantava ominaisuus. Mutta käyttö esiopetuksen ruokavaliossa voi olla rajoitettu lisääntyneen allergeenisuuden vuoksi. Siksi on parempi, ettet anna lapsille korkeintaan 3 vuotta itsenäisenä tuotteena.