- Spagetti - 450 grammaa
- oliiviöljyä - 1/4 cup
- kynsi valkosipuli - 1 kpl
- punainen chili pippuri - 1 kpl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- sitruunankuori - 1 kpl
- sitruuna - 1 kpl
- tuoretta basilikaa - 1/2 kuppia
- raastettua parmesaanijuustoa - - Maku
Tuo suolavettä kiehuvaan isoon kattilaan. Lisää pastaa, vähennä lämpöä ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä vesi pasta ja pudota 1/2 kupillinen nestettä. Lisää oliiviöljy, valkosipuli ja chili (tai pippuriperä) pannulle. Keitä, sekoittaen, vähäisellä lämpöllä 3-4 minuuttia. Lisää spagetti ja sekoita. Lisää tarvittaessa pista, sitruunamehua, basilikaa ja varastoitua nestettä pasta. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita. Poista lämpöä. Poista valkosipuli ja chili. Jaa pasta tasaisesti 4 levyn väliin, ripottele juustoraastetta, ripottele oliiviöljyä ja tarjoile välittömästi.
Tarjoa: 4