- voi - 10 Art. lusikat
- sokeri - 1 1/4 cupia
- makeuttamaton kaakao - 3/4 cupia
- suolaa - 1/4 tl
- vaniljan uutetta - 1/2 teelusikallista
- munat - 2 kpl
- jauhot - 1/2 cup
- pekaanipähkinät - 2/3 cupia
1. Aseta leivinpelti uunin kolmasosaan ja lämmitä 160 astetta. Pyykää leivinastia tai 20 x 20 cm: n leivonta-arkki pergamenttina tai folioina, jolloin katos on kaksi vastakkaista puolta. Sekoita voita, sokeria, kaakaota ja suolaa keskikokoiseen kulhoon. 2. Aseta kulho suuren kattilan veden päälle. Sekoita ajoittain, kunnes öljy on sulanut ja seos ei homogeenista ja tarpeeksi kuumaa. Irrota kulho ja pudota varovasti, kunnes se on lämmin. 3. Lisää vaniljanuute ja sekoita puinen lusikka. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Kun taikina näyttää paksulta, lisää jauhot ja sekoita puisen lusikan tai kumilastan kanssa. 4. Lisää silputtuja saksanpähkinöitä, jos käytät niitä. Kaada taikina valmistettuun muotoon. 5. Paista 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä laskuriin. 6. Nosta pergamentin tai kalvon reunoja ja siirrä kakut leikkuulaudalle. Leikkaa 16 tai 25 neliöön.
Annostelut: 8