Voit tehdä tämän, älä unohda diabeteksen hyvän terveydentilan kolme osatekijää: vakio painonhallinta, oikea ruokavalio ja liikunta. Tasapainoinen ruokavalio diabetekselle pyrkii paitsi vähentämään verensokeria, mutta myös rajoittamaan rasvan kulutusta. Puhumme tästä kaikesta alla.
Kuten modernit tutkimukset ravitsemusterapeutit osoittavat, ei ole tarpeen täysin sulkea pois sokeria diabeettisen potilaan ruokavaliosta. Voit jättää ruoasta jotain tavallista meitä sokerijuurikkaita tai ruokosokeria, joka diabeteksessa hyväksytään korvata muilla aineilla, makeutusaineilla. On tärkeää vain laskea oikein kulutuksensa veren testitulosten perusteella.
Komplikaatioita, jotka pelkäävät niin diabetesta sairastavia potilaita, voidaan välttää kontrolloimalla veren sokerin määrää. Siksi sinun on valittava tasapainoinen ruokavalio diabetekselle.
Diabeteksen ruokavaliossa tulisi noudattaa seuraavia sääntöjä:
- meidän on pyrittävä varmistamaan, että kaikki aamiaisen, lounaan ja päivällisen aikana tehdyt osat ovat kooltaan samanlaisia;
- on parempi, jos ruoka otetaan joka päivä samaan aikaan;
- aterioita ei pidä hukata;
- samaan aikaan sinun on myös harjoitettava;
- sama pätee diabeteksen hoitoon.
Tällaiset toimenpiteet auttavat pitämään verensokeriarvot samalla tasolla, normaaleissa rajoissa. Kun henkilö ottaa ruokaa, veren sokeritaso laskee. Jos yhtä ateriaa syödään vähän, ja toisessa - paljon enemmän, sokerin taso vaihtelee. Tällaiset vaihtelut ovat vaarallisempia kuin jatkuva pieni poikkeama siitä nopeudesta, jolla keho voi sopeutua.
Tuotteita valittaessa noudata seuraavia sääntöjä:
- elintarvikkeiden jakaminen annoksiin tehdään tarvittavan päivittäisen määrän kaloreita ja ravintoaineita (vitamiineja, kivennäisaineita);
- valmistaa elintarvikkeita melko tuttuilta tuotteilta: vihannekset, hedelmät, liha, maito;
- tuotteet valitaan vähärasvaiseksi, mikä vähentää sydämen komplikaatioiden riskiä lähes kahdesti;
- rasvaiset ja makeat elintarvikkeet eivät ole täysin kiellettyjä, mutta ne ovat vakavasti rajoitettuja;
- Lihavalmisteet voidaan keittää lähes ilman rajoituksia.
Tasapainoinen ruokavalio tehdään ottaen huomioon päivittäiset energiavaatimukset. Ne voivat olla erilaisia ihmisissä, joilla on erilaisia elämäntapoja, erilaisia kuormia, ikä. Älä unohda, että sinun on valvo ylipainon ulkonäköä. Siksi ruokavalio sallii mahdollisuuden laihtua. Ylimääräinen paino lisää sydämen, verisuonien, tuki- ja liikuntaelinten rasitusta ja lisää komplikaatioiden riskiä.
Yhteensä on kehitetty kolme ruokavalion ryhmää: 1200-1600, 1600-2000 ja 2000-2400 kaloria. Se ei ole paljon. Maltilliseen työhön (esimerkiksi toimistotyöntekijöihin) liittyvien terveiden ihmisten ruokavalion normien mukaan energiankulutuksen määrä on miehille suunnilleen 2 700 kaloria ja naisilla 2,500.
Ensimmäinen ryhmä (ruokavalio 1200-1600 kaloria) sopii alhaisen kasvun naisille, joilla on päivittäinen liikunta ja korkeammat, joilla ei ole kuormitusta.
Päivittäinen ruoka on jaettu 6 yhtä suureen osaan, jotka otetaan säännöllisin väliajoin. Nukkumisaikaa ei oteta huomioon. Ruoka koostuu 1-2 maitotuotetta, 1-2 annosta liharuokia, 3 annosta vihanneksia. Rasvasta sisältävät tuotteet ovat läsnä enintään 3 annoksessa.
Toinen ryhmä (ruokavalio 1600-2000 kaloria) sopii suurille naisille, jotka tarvitsevat laihtua. Lisäksi niille miehille, joilla on alhainen tai normaali kasvu säännöllisellä fyysisellä aktiivisuudella ja keskikorkealla miehillä, jotka tarvitsevat laihtua.
Päivittäinen ruoka jaetaan kahdeksaan samanlaiseen osaan, jotka otetaan myös säännöllisin väliajoin. Nukkumisaikaa ei oteta huomioon. Ruoka koostuu 1-3 meijerituotteesta, 1-3 annosta liharuokia, 4 annosta vihanneksia tai hedelmiä. Rasvasta sisältävät tuotteet ovat läsnä enintään 4 annoksessa.
Kolmas ryhmä (ruokavalio 2000-2400 kaloria) sopii naisille ja miehille, joilla on korkea kasvukyky ja aktiivinen liikunta.
Päivittäinen ruoka jaetaan 11: een yhtä suureen osaan. Ruoka koostuu kahdesta maitotuotteista, 2 annosta liharuokia, 4 annosta vihanneksia ja 3 annosta hedelmää. Rasvojen tulee olla enintään 5 annosta.
Tällaisessa ruokavaliossa erät määritellään spesifisinä määrinä elintarvikkeita, joilla on haluttu kaloriarvo. Tämä tarkoittaa sitä, että kolmannen ryhmän ruokavaliossa yksi osa tuotteesta sisältää 2400: 11 = 218 kaloria. Tuotteen kalori- pitoisuus määritetään taulukkojen mukaisesti. Yhdessä astiaan voidaan yhdistää useita tuotteita: maitoa, vihanneksia jne. Tämä tapa jakaa annokset auttaa saamaan tasapainoisen ruokavalion, joka ylläpitää vakaan sokeritaudin veressä.
On muistettava, että diabeetikoiden tulisi välttää "nopeiden hiilihydraattien" käyttöä. Ne vaikuttavat voimakkaimmin sokerin tasoon. Tällaisia nopeasti sulavia hiilihydraatteja löytyy tavallisesti makeista, sokerista, suklaasta. Erityisruokaa, jota myydään kaupoissa "diabeetikoille tarkoitetuissa hyllyissä", ei sisällä tällaisia hiilihydraatteja.
Diabetes mellituksessa kalorimäärä saisi olla vain 50-60% hiilihydraattien vuoksi. "Nopeat" hiilihydraatit korvataan "hitailla" hiilihydraateilla, jotka ovat suuria määriä leipää täysrehuauhosta. Ruoassa voit lisätä hieman ruskeaa ruokosokeria. Se on runsaasti kivennäisaineita ja sisältää hiilihydraatteja, jotka imeytyvät hitaammin kuin valkoisen sokerin. Päivänä voit antaa enintään 2 teelusikallista ruskeaa sokeria, joka on mahdollisuuksien mukaan jaettu tasaisesti kaikkiin aterioihin.
Diabeetikoilla ravinnolla pitäisi olla riittävästi vitamiineja, erityisesti B- ja C-vitamiineja.