Herkullisia pannukakkuja tehty tattarijauhosta Modernit nuoret talot ovat usein kekseliäimpiä, kekseliäimpiä ja kokeneempia kuin kokemattomia kotiäitiä. Tosiasia on, että naiset, jotka oppivat hallitsemaan taloutta ja ruoanlaittoa kokonaissaalisen vajeen aikana, joutuivat rajoittamaan mielikuvitustaan mitä he löytäisivät kaupoissa tai kasvattaisivat puutarhan juoniin. Ja kun on saatu tiettyjä taitoja ja tottumuksia, kun he ovat tottuneet tiettyyn annokseen ja valmistautumiseen, on vaikea rekonstruoida. Tattari-pannukakut ovat vanha ruokalaji, mutta monet ovat unohtuneet pitkään, koska tattarihuunjauhoja oli mahdotonta ostaa myymälästä äskettäin, samoin kuin muita tuotteita, joista monet saivat usein varaa. Nyt ongelmat hankinta ei ole, että tattari tai voita, mutta jopa ulkomailla herkkuja, ei. Siksi modernit tytöt oppivat kokata aivan eri tavalla: eri tavoin, herkullisesti ja terveydellisistä hyödyistä. Ne, jotka eivät ole vielä yrittäneet leipoa tattari-pannukakkuja tai niitä, joiden yrittäminen leipoa he eivät onnistuneet, tämä resepti tulee kätevästi. Kypsä tislatun pannukakkujen avulla voit nauttia hämmästyttävästä mausta ja herättää halun ottaa uusia kulinaarisia kokeita.
ainesosat:- Jauhot tattari 1 rkl.
- Maitoa 1 rkl.
- Sokeri 3 rkl. l.
- Kananmunat 4 kpl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Leivinjauhe 1,5 tl.
- Vaihe 1 Valmistellaan pannukakkuja, tarvitset tattarijauhoja, munia, maitoa, sokeria, suolaa ja kasviöljyä.
- Vaihe 2 Yhdistä jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe - sekoita hyvin.
- Vaihe 3 Erota proteiinit keltuaisista.
- Vaihe 4 Maito ja keltuainen yhdistetään homogeeniseksi massaksi.
- Vaihe 5 Whip valkoiset vankka vaahto.
- Vaihe 6 Lisää maitoseoksen osa kuivaan sekaan ja sekoita hyvin siten, ettei ole kokkareita.
- Vaihe 7 Lisää sitten jäljelle jäänyt maito-kananmuna ja sekoita hyvin.
- Vaihe 8 Lisää sitten valkoiset valkoiset ja sekoita kevyesti.
- Vaihe 9 Sinun pitäisi saada ilmava homogeeninen massa.
- Vaihe 10 Esikuumenna 2-3 ruokalusikallista pannulla. l. kasviöljyä ja laita taikina 1-1,5 s. l.
- Vaihe 11 Paista kaksi puolta rummulta.
- Vaihe 12 Valmistetut pannukakut, jotka tarjoavat kuumaa hapankermaa tai hedelmää.