- tuore korianteri lehdet - 2 kuppia
- kasviöljy - 1/4 cup
- chili jalapeno - 1/2 osaa
- Grated tuoretta inkivääriä - 1 tl
- tuoretta lime mehua - 2 kohdetta. lusikat
- vihreät sipulit - 3 kappaletta
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- tofu - 420 grammaa (leikattu 12 osaan)
- squash - 2 kappaletta
Jos käytät puisia vartaita, liota ne veteen 30 minuuttia ennen käyttöä. Lämmitä grilli keskilämpötilaan. Ruokaprosessorissa sekoitetaan koriantrolehtiä, 1/4 cup öljyä, chili jalapeño, inkivääri, lime mehu ja sipuli vihreät kunnes sileä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tofua, sipuleita ja 1 rkl öljyä, suolaa ja pippuria. Laita tofu ja sipuli neljään vartaaseen, neljä muuta vartaat - tofu ja squash. Rasvaa kevyesti kuuma grilli öljyllä. Fry shish kebabs squash kunnes pehmeä, 10-15 minuuttia, kääntämällä aika ajoin. Shashlik tofua ja sipulia paista, kunnes sipuli on huono, 4-6 minuuttia, kääntämällä aika ajoin. Voitele korianterikastikkeella ja paista 30 sekuntia. Tarjoa shish kebab ja korianterin jäljellä oleva kastike.
Tarjoa: 4