- valkoinen leipä - 4 viipaleita (keksejä)
- pippurit - 1 kpl (keksejä)
- valkosipuli - 1 hammas (keksejä)
- suolaa - 1/4 tl (keksejä)
- Tuoretta maustettua mustapippuria - Maku (keksejä)
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat (keksejä)
- Parmesan-juustoa - 2 tuotetta. lusikat (keksejä)
- rypäleen tomaatti - 450 grammaa
- oliiviöljyä - 2 tl
- punaviinietikka - 1. lusikallinen
- suolaa - 1/8 tl
- sokeri - 1 ripaus
- Juuri maustettu mustapippuri - maistaa
- kourallinen basilikaa - 1 kpl
1. Valmista keksejä. Tee näin lämmitä uuni 175 asteeseen. Pistä salottisipulit noin 2 rkl. Jauhota tai kulkea valkosipulin läpi. Leikkaa leipä kappaleiksi ja laita ruoka-prosessoriin. Hiomaan suurien murujen kokoa. Voit myös murskata leipää käsin pieniksi paloiksi. Aseta leipä leivontalaatikkoon ja sekoita salottisipuliin, valkosipuliin, suolaan, mustapippuriin, oliiviöljyyn ja raastettuun parmesaaninjuustoon, kunnes paahtoleipä on tasaisesti päällystetty seoksella. Paista croutoneja kunnes kullanruskea, noin 15-20 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Poista uunista ja jäähdytä hieman. 2. Tee salaatti. Leikkaa puolet jokaisesta tomaatista pitkin ja laita se ulos leikkaamalla lautaselle. 3. Sekoitetaan etikkaa, oliiviöljyä, suolaa, sokeria ja mustapippuria pienessä kulhossa. Suolaa tomaattien kanssa. 4. Ripottele tomaatit murskattujen murusien kanssa. Koristele murskattua basilikaa ja tarjoile välittömästi.
Tarjoa: 4