- oliiviöljyä - 1/2 cup
- makea italialainen makkara - 1 kiloa
- valkosipuli - 3 hampaat
- suolaa - 1 tl
- pippuria - 1 tl
- kuiva oregano - 1/2 teelusikallista
- Basilika - 1/2 lasi
- tomaattipastaa - 2 Art. lusikat
- Marsalan viinit - 1 lasi
- potti (450 g) tomaattikastiketta - 1 kpl
- punainen paprika - 1/4 tl
- Parmesan-juusto - - Maku
- Tortellini pakkaus - 1 kpl
1. Puolet italialaista makkaraa irrotettiin nahasta. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa paistinpannussa. Kun öljy lämpenee, lisää raaka Italian makkara ja paista muutama minuutti kummallakin puolella. Anna jäähtyä hieman ja leikata palasiksi. 2. Lisää murskattu hienonnettu italialainen makkara ja paista paistinpannuun ruskeaksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja keitä 1 minuutti. Lisää sitten kuivia oregano- ja pippuripaloja (jos käytät sitä), sekoita. 3. Lisää tomaattipastan ja Marsala-lasin lasia. 4. Lisää sitten purkki tomaattikastiketta ja hienonnettua italialaista makkaraa. Vähennä lämpöä, peitä ja paista 20 minuuttia. 5. Tällä kertaa keitä pastaa pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä vesi, lisää pasta tomaattikastikkeeseen, sekoita ja tarjoile tuoretta parmesaanijuustoa ja basilikaa.
Tarjoa: 4