Jokaisen ylipainoisen naisen pitäisi ryhtyä oikeaan aikaan korjaamaan hänen hahmonsa. Jos "ylimääräisiä" kilogrammaa esiintyy, on ennen kaikkea tarpeen lopettaa rasvakudoksen kasvu. Tämä voidaan tehdä vähentämällä sellaisten elintarvikkeiden kulutusta, joilla on suuri energiapotentiaali, ts. sisältää runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja ja rasvoja. Useimmille ihmisille nämä toimenpiteet ovat jo riittävän suuria, jotta eroon liikaa rasvakudosta päästään eroon ja palauttavat entisen harmonian ja tiukan kuvan. Kuitenkin usein tietoisuus tarve korjata niiden luku tulee oikeudenmukainen sukupuoleen, kun ongelma ylimääräisen painon kasvaa ongelma kehitystä patologinen tila kutsutaan liikalihavuuden. Tässä tapauksessa kuvitellusti puhutaan ylimäräisestä painosta, joka kuluu jokaiseen kaloriin.
Joten, kuinka voit laskea kalorien määrää keittimessäsi? Tätä varten sinun on ensin selvitettävä jokaisen tuotteen 100 grammassa olevien proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä. Yleensä nämä tiedot on aina merkitty tuotteiden pakkauksiin.
Sitten laske näiden elintarvikkeiden komponenttien kokonaismäärä, joka meni lautasen valmistukseen. Esimerkiksi otit 200 grammaa tattari herkkusihonpuuroa varten. Jokaisessa 100 grammassa tätä tuotetta sisältää 12 grammaa proteiinia, 3 grammaa rasvaa ja 68 grammaa hiilihydraatteja. Näin ollen 200 grammaa tattari sisältää 24 grammaa proteiinia, 6 grammaa rasvaa ja 136 grammaa hiilihydraatteja.
Sitten sinun pitäisi laskea valmistetun astian kaloripitoisuus kunkin luettelon mukaisten komponenttien energian arvosta, sillä yksi gramma proteiineja tai hiilihydraatteja kehon pilkkoutumisen aikana antaa suunnilleen saman verran energiaa - noin 4 kiloemääriä ja yksi gramma rasvaa - 9 kilokaloria. Esimerkiksi lautasen kaloripitoisuus on seuraava: 24 grammaa proteiinia × 4 kilokaloria + 6 grammaa rasvaa × 9 kilokaloria + 68 grammaa hiilihydraatteja × 4 kilokaloria = 422 kilokaloria.
Kuten näette, kaloreiden laskeminen valmiissa astioissa ei ole ollenkaan vaikea tehtävä, jonka ratkaisu on mahdollista myös peruskoulun opiskelijoille. Kuitenkin astioiden kaloripitoisuuden laskennassa voi syntyä joitakin kysymyksiä, jotka vaativat selvennystä. Mihin juuri nämä kysymykset ovat?
Ensinnäkin, et pysty aina löytämään yksityiskohtaisia tietoja ravitsemuksen kaikkien peruskomponenttien sisällöstä (proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit) ostetuissa tuotteissa. Jos esimerkiksi ostat leipää tai leipää (jos niitä myydään ilman erityistä pakkausta), et saa tarvitsemasi tiedot näistä tuotteista, ja on myös todennäköisesti hyödytöntä ottaa yhteyttä myyjään. Kyllä, ja soita joka kerta leipomon laboratoriossa, jossa on tietoa proteiinin tai hiilihydraattisisältöstä leivissä, et todennäköisesti halua ... Tässä tapauksessa käytä elintarvikkeiden kalorisisältöä, joka on saatavilla monissa kirjoissa terveellisestä ja järkevästä ravitsemuksesta. Tällöin sinun on otettava arvot tärkeimpien tehon komponenttien kohdalle ja keskitettävä taulukkotietoihin. Mutta älkää huolehdko liikaa laskelmien tarkkuudesta - vaikka todellisen ja taulukkolähteen sisältämän sisällön väliset erot ovat väistämättömiä, mutta silti virhe ei ole niin suuri, että ne vääristävät merkittävästi ruokalistan kalorisisältöä.
Toiseksi monet harhaanjohtavat tietoa elintarvikkeissa olevien mikro- ja vitamiinien esiintymisestä. On varsin looginen kysymys: miksi lasketaan lautasen kaloripitoisuus ottaen vain proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien sisältö, mutta älä kiinnitä huomiota sisältöön, esimerkiksi magnesiumiin, rautaan tai askorbiinihappoon? Tosiasia on, että elimistössä käytetään sekä mikroelementtejä että vitamiineja, koska se ei jakaa energian vapauttamista vaan sisällyttää monimutkaisempaan molekyyliin (esimerkiksi entsyymit) ja varmistaa niiden biokemiallisen toiminnan sekä säätelyn tai aktiivisen osallistumisen tiettyihin (mukaan lukien ruoansulatuskanavan). Siksi elintarvikepakkauksessa ilmoitetut mikroelementtejä ja vitamiineja koskevat tiedot ovat arvokasta tietoa, joka osoittaa tämän tuotteen lisäetua, mutta joka ei liity kaloreiden laskentamenetelmään keitetyissä astioissa.
Jos kotikirjastasi ei ole kaloria sisältäviä kalentereita sisältävää kirjaa, niin tämä ei ole turhautumista. Tällä hetkellä Internetissä on erikoistuneita verkkosivustoja, jotka tarjoavat kaloreita ruokia, joita valmistamme verkossa.
Kuitenkin, huolimatta siitä, kuinka varovaisesti yrität laskea kaloreita keittimissä, sinun kannattaa muistaa, että ruoan kaloripitoisuuden tunteminen on vain edellytys ylipainon poistamiseksi. Tärkeintä, mitä sinun pitäisi tehdä, on käyttää näitä tietoja asiantuntevasti ruokavaliota suunniteltaessa. Loppujen lopuksi itsessään matemaattiset laskelmat kalorimäärästä eivät voi pakottaa sinua kieltäytymään ottamasta suosikkikappaleita paistettua kanaa tai makea piirakka täynnä kirsikkahilloja illalliselle ...