Vaaleanpunaisen lohen kavennukset

Pesemme perusteellisesti pesän. Leikkaa pää ja suolisto. Sitten leikataan fileet luista ja ainesosista:

• Gorbusha - 1 kpl (1-1,5 kg)
• Sinappi - 2 Art. lusikat
• Sweet ground punainenpippuri - 1/2 teelusikallista
• Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
• Bow - 2 kappaletta
• Suola - - Maku

ohjeet

Pesemme perusteellisesti pesän. Leikkaa pää ja suolisto. Sitten leikkaamme luiden ja ihon fileet ja leikataan ne kuutioiksi. Sain noin 48 kappaletta. Me marinadi shish kebab. Voit tehdä tämän miellyttävän syvän maljan kaloille lisää 2 rkl kasviöljyä, jauhettua pippuria, suolaa, sinapiaa (ei kuivaa vain!) Ja sekoittakaa kevyesti. Lisää sitten hienoksi leikatut (!) Sipuli kaloihin ja sekoita se hyvin varovasti. Seuraava vaihe - lähetämme marinoitua 1-2 tuntia. Muuten, voit marinoida koko yön, kun olet valmis etukäteen iltaisin ja lähettämällä tuleva shish kebab jääkaappiin. Jousi vartaat tai puiset vartaat. Vaihtoehtoisesti keula ja kala. Yksi vartaassa on 4 kalaa. Näyttää tällaisen kuvan. Sitten lähetämme kalan arinalle noin 25 minuuttia. Ei enää! Muutoin shish kebab kuivuu ja ei maistu hyväksi. Hiilet eivät saa olla tehokkaimpia. Tarjoamme valmiin shish kebabin vihanneksia ja valkoista kastiketta. Toivotan teille miellyttävän ruokahalun!

Annostelut: 6