Me kypsennämme broilereiden lihotusta Miten taloudellinen emäntä ostaa koko kananruhon? Oikein, hän leikkaa sen fileiksi ja muuksi. "Kaikesta muusta" hän kokki broileria tai kanakeittoa, mutta filea käytetään tällaisten herkullisten ruokien valmistukseen, kuten kanafileistä, paistosta tai kanafileistä. Viimeisellä maljalla on runsaasti lajikkeita: sitä paistetaan yksinkertaisesti paistinpannulla kasviöljyllä tai esinmarinoituna soijakastikkeessa tai kypsennetään taikina tai kääritetään siihen erilaisia täytteitä. Ja uunissa tai mikroaaltouunissa voi paistaa kanahilloja, ripottele juustoraastetta tai majoneesia. On paljon vaihtoehtoja, ja jokainen näistä resepteistä on fanejaan. Kanauhoilla on vain yksi haitta: niitä ei voida valmistaa myöhempää käyttöä varten niin, että ne eivät ole ainoastaan lounaalla vaan myös illallisella, koska ne heti katoavat pöydältä ja heikkoa tahtoa syödä osaa samalla kun valmistaa toisen osan. Myös broilereita rakastavat lapset, jotka ovat melko viileitä lihasta, koska ne ovat pehmeitä, mehukkaita, herkkiä, pureskelua on helppoa eikä ole tarpeen välttää luita ja suonia. Valmista kanahirsit reseptimme mukaan ja ehkä ne tulevat suosikkiruokaluksi ja perheellesi.
ainesosat:- Kanafileetä 600g
- Kananmunat 2 kpl.
- Vehnäjauho 0,5 rkl.
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Kanafileille tarvitsemme kananmunia, jauhoja, kasviöljyä ja mausteita.
- Vaihe 2 Filamentti pestään hyvin ja leikataan kuitujen yli paloiksi noin 2 cm paksuiksi.
- Vaihe 3 Taistele molemmilta puolilta ja jokaisesta pippurista ja suolasta.
- Vaihe 4 Vähennä munat kevyesti.
- Vaihe 5 Kuumenna kasviöljy hyvin, ensin kaada kukin kappale jauhot ja sitten munaksi ja laita se paistinpannuun.
- Vaihe 6 Paista kourut molemmin puolin, kunnes kullanruskea keskilämmöllä.
- Vaihe 7 Tarjoile kanahyytelöitä hyvin vihannesten koristelussa, erinomainen salaatti kaalin kanssa bulgarialaista pippuria.