Voi on todella erikoistuote. Jotta saat 1 kilogramman voin, tarvitaan enintään 25 litraa luonnollista lehmänmaitoa. Monet ravitsemusterapeutit ja lääkärit, toisin kuin Ison-Britannian professori, uskovat, että jokaisen ihmisen ruokavaliossa täytyy välttämättä olla voita, vain kohtuullisessa määrin.
Kulutuksen normi, voin koostumus
Yhdessä päivässä terveellinen henkilö saa kuluttaa vähintään 10 grammaa, mutta enintään 30 grammaa. Voin koostumus sisältää rasvahapot, hiilihydraatit, B-vitamiinit, A, E, D, PP, proteiinit, kalsium, rauta, fosfori, kalium, kupari, sinkki, mangaani, magnesium, natrium. A-vitamiini on tarpeen vision (tukee normaalia), lisäksi se on vastuussa limakalvojen ja ihon terveydestä. Lisäksi immuunijärjestelmä on välttämätön, jotta munasolut voidaan kehittää asianmukaisesti, ja siementen muodostuminen ja itse asiassa vain voi sisältää A-vitamiinia riittävinä määrinä, joten vitamiinia A ei ole missään muussa kasviöljyssä.
E-vitamiini tukee ihon, ihon, kynsien, hiusten, tukien ja lihasvoiman kauneutta ja terveyttä. D-vitamiini on välttämätön hampaiden ja luiden terveydelle. Kaikki nämä vitamiinit katsotaan rasvaliukoisiksi, ja keho sulkee ne parhaiten luonnonrasvojen avulla.
Kolesteroli ja voin
Jotkut ravitsemusterapeutit väittävät edelleen, että voin kolesteroli, joka muodostaa plaketteja alusten seinämille, ja siksi on suositeltavaa käyttää öljyn korvaavia aineita. Kaupoissa on paljon korvaavia tuotteita - kevyt, kevyt, pehmeä, yleensä niitä kutsutaan eri tavalla, mutta ne eivät ole edes margariinia.
Tällaisten öljyjen valmistuksessa käytetään eläin- ja kasvirasvoja, ja merinisäkkäiden, täyteaineiden, emulgointiaineiden, aromien, aromienvaihdunnan rasvat ovat yleinen koko elintarviketeollisuudelle. On kuitenkin otettava huomioon, että öljy korvikkeet ovat haitallisia lapsille, kun taas maidon rasva imeytyy helposti lapsen organismiin ja se on myös tarpeen kehityksen ja kasvun kannalta. Kuitenkin TV-näytöillä olevat mainokset puhuvat melko erilai- sesti, mutta jos muistat, ilman samaa voin sisältämiä rasvahappoja, ei ole normaalia sukupuolihormonien synteesiä. Lisäksi rasvat ovat energianlähde, joka on välttämätöntä jokapäiväiselle elämälle.
Rasvaliukoisia vitamiineja esiintyy pääasiassa voissa ja muissa eläinperäisissä tuotteissa, joita esiintyy yrtteissä ja kasveissa, ei rikasteta ilman rasvaa.
Jos naisrungosta ei saada riittävästi rasvaa, kuukautiskierroissa on puutteita, joskus vaikuttaa kykyyn tulla raskaaksi eikä paremmaksi.
Tietenkin, jos syöt voin kolme kertaa päivässä, ja lisäksi, huomattavassa määrin, se voiteet, voileipät, leivonnaiset, se voi aiheuttaa lisääntynyttä kolesterolia veressä. Ja jos veren taso on jo nostettu, ateroskleroosi voi kehittyä. Mutta öljy ei ole syyllinen.
Voiöljyn edut
Voi sisältää paljon kaloreita, ja jotta nämä kalorit voisivat antaa ruumiin energian ja voiman, sen sijaan, että ne vahingoittaisivat sitä, se on syytä kuluttaa kohtuullisessa määrin. Esimerkiksi talvella, jotta suojautuu hypotermiasta, riittää syömään pieni voita voita aamulla. Ilman rasvaa soluja ei päivitetä ajoissa, etenkin hermosolujen ja aivojen soluissa. Jos lapselle on rasva rasvoja, se on täynnä henkisen kehityksen viivästymistä, ja henkiset kyvyt myös vähenevät. Opiskelija vähenee akateemisessa suorituskyvyssä ja oppimiskyvyssä.
Öljyn korvaavat aineet haittaavat ihmisiä ruoansulatuskanavan sairauksiin, koska korvaavat aineet sisältävät transrasvoja, jotka voivat lisätä insuliinin määrää ja lisäksi ne estävät aineenvaihduntaa.
Miten voin valinta, voin ominaisuudet
Tällainen kysymys on, joten mitä tuotetta voidaan kutsua rohkealla voilla? Ensinnäkin se, joka on saatu yksinomaan luonnollisesta kermasta, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82,5 prosenttia. Jos tuotteessa on alempi rasvapitoisuus tai siinä on runsaasti elintarvikelisäaineita, se ei ole voita, vaan margariinia, levinnyt tai muu korvike.
Voi käytetään parhaiten folioon, koska se säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja pergamenttipaperissa monet vitamiinit menetetään, ja tulevan valon takia öljy hapetetaan. Jos olet ostanut voin ja huomaat, että yläkerros on jotenkin tylsää ja kellastunut, poista yläkerros ja hävitä se.
Öljy on säilytettävä pimeässä paikassa tai jääkaapissa, lämpötilan on oltava korkeintaan 12 ° C. Huoneenlämpötilassa öljy voidaan varastoida lyhyeksi ajaksi eikä saada valoa. Älä käytä lasiholkityynyjä, koska ne ovat kadonneet kaikkiin käyttökelpoisiin ominaisuuksiin, käyttävät paremmin öljyä, joka on valmistettu läpinäkyvästä materiaalista, esimerkiksi muovista, keraamisesta posliinista.
Älä säilytä voita voimakkaasti tuoksuvia tuotteita, koska öljy kykenee imemään erilaisia hajuja.
Voi vain kuluttaa tuoretta, luonnollista muotoa, älä ylikuormita sitä, koska se on kadonnut, joten se on lisättävä valmiiseen astiaan. Toisaalta, jos tuotteet paistetaan voita, niin vähemmän syöpää aiheuttavia aineita vapautuu kuin muut rasvat ja öljyt. Mutta paistetaan paremmin sulatettua voita, jota jääkaapissa voidaan varastoida noin vuodeksi. Voit tehdä sulatettua voita itsellesi - lämmitä voin hyvin varovasti, kunnes se tulee nestemäiseksi, anna sen olla noin 30 minuuttia, veden haihtuminen on välttämätöntä ja maitoproteiinit nousevat. Seuraavaksi oravat poistetaan proteiineista ja öljy suodatetaan.
Yhteenvetona: itse tuote on vaarallinen, mutta epätasapaino ihmiskehossa ja liiallinen käyttö.