Vuohenmaidon evästeet

1. Kuumenna maito. Kaada hiiva, sokeri. Sekoita. Lisää hieman seulottu ainesosat:

• Maito - 0,7 litraa
• Hiiva - 2 tl
• Sokeri - 1 Art. lusikallinen
• Jauhot - maistaa
• Pähkinät - maku (täyttö)

ohjeet

1. Kuumenna maito. Kaada hiiva, sokeri. Sekoita. Lisää hieman siivilöityjä jauhoja ja vaivaa taikina. Taikina hapankermana 30 minuuttia. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Taikinan on oltava pehmeää ja joustavaa. Katso kuinka paljon jauhoja vie taikasi niin. 2. Laita taikina lämpimään paikkaan, kunnes se "sopii". Kuori pähkinät ja leikkaa ne. 3. Viimeistele taikina useisiin osiin ja rullaa jokainen kerros pieneen litteään kakkuun. Ripottele pähkinöitä kaikkiin tasaisiin kakkuihin ja rullina. Voitele rullat muna ja paista uunissa noin 20 minuuttia. Uuni paranee paremmin 180 astetta. Valmistetut telat leikataan kappaleiksi ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla. Herkut, kauniit ja hyödylliset evästeet aamiaiselle ovat valmiina. Voit juoda niitä kuumaa teetä tai vuohenmaitoa. Bon appetit!

Annokset: 6-8