- voita - 2,5 s. lusikat
- jauhot - 1/2 cupia (täysjyvät)
- jauhot - 3/4 lasia
- pellavansiemenet - 1/4 cup
- Suolaa - 3/4 tl
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- muna - 1 kpl
- munanvalkuainen - 1 kpl
- vaaleanruskea sokeri - 1/2 cup
- vaniljanestettä - 1 1/2 teelusikallista
- banaani sose - 3/4 lasia
- saksanpähkinät - 1/2 kuppi (paahdettu ja karkeasti silputettu)
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele leipäpannu öljyllä ja aseta sivuun. Sekoitetaan jauhot, pellavansiemenet, suola, leivinjauhe ja sooda kulhoon. Voittaa muna ja munanvalkuainen kulhoon sähköisellä sekoittimella keskinopeudella, noin 2 minuuttia. Lisää sulanut voi, sokeri, vanilja ja banaani sose, sekoita. Lisää jauhoseos ja viilto alhaisella nopeudella, noin 10 sekuntia. Lisää saksanpähkinöitä. Kaada taikina muottiin. Paista kunnes kullanruskea, noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä hieman muodossa. Poista muotista ja anna jäähtyä kokonaan arin päälle.
Annostelut: 8