Herneen siirappi
- 1 kuppi herneitä
- polttimo
- porkkanat
- 300 g kananmaksaa
- 50 g voita
- suolaa
Ruoanlaitto:
Huuhtele herneet kiehuvaan veteen ja kypsennä kunnes puolet kypsennetään ja sekoitetaan toisinaan. Karkeat hienot sipulit ja porkkanat lisäävät herneitä ja kypsennä keitetyt. Maksa liota maitoon ja paista. Yhdistä herne-kasvismassa maksaan, lisää voin ja sekoita perusteellisesti soseessa. Tarjoile makealla pippurilla. Tätä sosea voidaan käyttää myös täytteenä piiraana.
Salad "Tenderness"
- 2 porkkanaa
- 4 perunaa
- 2 omenaa
- polttimo
- 100 grammaa juustoa + 4 munaa + vihreät
- suolaa
- musta maapähkinä
- majoneesi
Ruoanlaitto:
Sipuli hienoksi leikattiin, porkkanat ja perunat kiehuvat. Apple kuorta. Kaikki ainesosat hiotaan suurelle tehostimelle. Lay out kerrokset: perunat, sipulit, porkkana, munat, omena, munat, porkkana, sipuli, perunat. Voitele kaikki kerrokset majoneesiin. Ripottele salaattia jauhettua juustoa. Ennen tarjoilua koristele pöytää maun mukaan.
Casper Cake
Lautasantennitesti:
- 6 munaa
- 200 g sokeria
- 150 g jauhoja
- 2 rkl. l. pähkinät
- 2 rkl. l. kuivatut luumut
- 1/3 tl. vanilliini
- 0,5 tl. sooda (sammuta etikka)
Kerma-astioihin:
- 200 g smetanaa
- 2 rkl. l. sokeri
- 2 rkl. l. kaakao
- 10 g gelatiinia
- 100 ml keitettyä vettä (jäähdytetty)
Ruoanlaitto:
Valmista kakut: pudota munat sokerilla, kunnes paino kasvaa kolmesti, lisää vähitellen kaikki muut aineet, paitsi jauhot. Taikinaa sekoitetaan homogeeniseen massaan ja kaadetaan sitten varovasti jauhoon. Paista keksi 200 ° C: ssa 30 min. Jäähdytetään ja leikataan pitkin kahta kakkua. Kermanvalmisteen valmistaminen: Gelatiinin liuottaminen veteen, lämmittäminen 50 ° C: een, muiden ainesosien syöttö. Sekoita kakut kermalla, yhdistä. Ripottele kookospähkinöillä ja kaakaojauheella. Laita jääkaappiin.
Kasvispeippa
- kananrinta
- perunat
- sipuli, juusto
- porkkanat
- munakoiso
- kesäkurpitsa
- polka-pisteitä
- paprikaa
Tankkausastioihin:
- 2 munaa
- tomaattipasta
- 200 g smetanaa
- suolaa maun mukaan
Ruoanlaitto:
Perunat kiehuvat tasaisesti puoleen valmiudesta, puhtaista ja nashinkovat renkaista, laitetaan astian pohjalle. Rinta leikataan kuutioiksi, laitetaan perunoihin. Porkkanat hankaavat pieneen makaroniin, asetetaan fileille. Leikkaa jäljellä olevat vihannekset kuutioiksi ja aseta ne kerroksittain (tilaus ei ole tärkeä). Nukahtaa yläpuolelta herneillä ja täyttää kastikkeella. Ripottele juustoa juustolla. Astu uunissa 1,5 - 2 tuntia 150 - 180 ° C: ssa.
Salaatti «Solomka»
- 2 juurikkaita
- 3 perunaa
- polttimo
- 200 g savustettua makkaraa
- majoneesi
- vehreys
- suolaa, pippuria
Ruoanlaitto:
Keitä juurikkaat ja perunat. Leikkaa kaikki ainekset sitkeillä, sekoita hienonnettuihin yrtteihin ja mausta majoneesia, suolaa ja pippuria maulla.
Pansky-salaatti
- 200 g savustettua kinkkua
- 2 tomaattia
- 1/2 tölkkiä maissia
- 100 g juustoa
- majoneesi
Ruoanlaitto:
Kuori tomaatit kuoresta, leikkaa ne ja kinkku kuutioiksi. Ravista juustoa hienolla raastimella. Levitä ainesosat kerroksittain ja voitele molemmat majoneesia: kinkku, tomaatti, maissi, juusto. Koristele vehreillä.
Kakut "Maestro"
Lautasantennitesti:
- 100 g kermainen margariini
- 4 munaa
- 1-1,5 kuppia jauhoja
- suolaa
Kerma-astioihin:
- 3-proteiinia
- 1 lasillinen sokeria
- 3-4 rkl. l. vettä
- sitruunahappo veitsen kärjessä
- hedelmää maistelemaan
Ruoanlaitto:
Paahda kaada 1 kupillinen vettä, polttaa, murentaa margariinia ja lisätä ripaus suolaa. Kun kiehuu, poista välittömästi lämpöä, nopeasti kaada jauhot, sekoita. Varovasti, yksi kerrallaan, aja munia taikinaan, vaivaa hyvin. Kuumenna uuni 200 ° C: een. Lusikka taikina rasvattuun leivinpaperiin suurella etäisyydellä toisistaan. Laita leivinpelti kuumaan uuniin 10 minuutin kuluttua, vähennä lämpötilaa 170 ° C: een. Paista kunnes olet valmis noin 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna uinuutua jonkin aikaa. Ota sitten se, jäähdytä se, leikkaa se puoliksi ja täytä se kermalla. Valmista kerma: ruoskaa valkoiset sitruunahappoa kiinteässä vaahdossa. Sokerista ja vedestä tahmean siirapin hitsaamiseksi ja lopettamatta proteiinien kitkemistä vähitellen lisätään siirappiin. Sen jälkeen lisätään kerma vielä 10 minuuttia, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden. Valmiit aihiot leikataan puoliksi, laita kerma ja hedelmäpalo keskelle kumpaakin.
keksit
Lautasantennitesti:
- 1 kuppi kefiriä
- paketti kermainen margariini
- 3 kuppia jauhoja
- 1 tl sooda (älä sammuta)
- 1 tl suolaa
Lautasen täyttämiseen:
- 300 g saksanpähkinöitä
- 1 lasillinen sokeria
Valmistele astian täyttö:
300 g saksanpähkinöitä jauhaa sekoittimessa 1 lasillisen sokerin kanssa. Margariinia hierotaan jauholla, soodalla ja suolalla, kaada kefiriin ja varovasti vaivaa. Taikina kääri ohut kerros, ripottele murskattuja pähkinöitä sokerilla. Roll into a roll. Leikkaa paloiksi 3-4 cm paksu. Laita rasvainen leivinpaperi, rasva keltuaisella. Paista uunissa, joka kuumennetaan 180 ° C: een noin 30 minuutin ajan.
Pizza "Yksinkertaisin"
Lautasantennitesti:
- 1/2 kuppia vettä
- 30 g hiivaa
- hyppysellinen suolaa ja sokeria
Lautasen täyttämiseen:
- polttimo
- 0,5 kg makkaraa tai keitettyä makkaraa
- 0,5 kg kovaa juustoa
- majoneesi
- ketsuppi
Vaivaa taikina hiivasta, suolasta ja sokerista. Anna hänen tulla ylös. Sitten heilutetaan ohuesti kerrokseen, laita keittoastialle. Pane uuniin, kuumennetaan 150 ° C: seen 15 minuuttia, niin että taikina nousee ja leivotaan hieman. Muotti poistetaan, taikina vähän rasvaa kasviöljyllä ja ripottele veteen. Määritä kerrokset kerroksittain: 1 kerros - makkarat, raastetut; 2 kerrosta - hienonnettu sipuli; 3 kerrosjuustoa, raastettu. Top pizza koristella majoneesia ja ketsuppi. Aseta uuniin, joka on esikuumennettu 230-250 ° C: een. Paista 20-30 minuuttia.
Pullat, sämpylät
- 1 kuppi maitoa
- 50 g hiivaa
- 150 g margariinia
- Z munat
- 1/2 cup sokeria
- vanilliini
- 4 kuppia jauhoja
Lautasen täyttämiseen:
- 100 g pesuallas, öljy
- 1/2 cup sokeria
- 100 g kaakaota
Ruoanlaitto:
Saatavana olevat ainesosat, vaivaavat taikinan, anna sen lämmetä. Sitten rullaa taikina, rasvaa voilla, ripottele sokeria ja kaakaota. Pienennä rullaa, leikata pieniksi paloiksi, anna sen tulla ylös, rasvaa muna. Paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, 30 minuutin ajan. Voit ripotella pullot jauhemaista sokeria.
Pizza "Syksy"
Lautasantennitesti:
- 30 g hiivaa
- 0,5 kg jauhoja
- 150 ml maitoa
- 20 g margariinia
- 1 tl. sokeri
- suolaa
Lautasen täyttämiseen:
- 200 g keitettyä kanaa tai 250 g makkaraa
- 2 sipulia (leikattu ja paistettu)
- 3 paprikaa
- 4 tomaattia
- 3 jalostettua juustoa
- majoneesi
- ketsuppi
Ruoanlaitto:
Hiivaa laimennetaan lämpimässä maidossa, lisätään sokeria, suolaa ja 2 rkl. l. jauhot, sulatettu margariini, asetetaan 15 minuuttia hiivan liuottamiseksi. Lisää sitten jäljellä oleva jauhot, vaivaa taikina. Laita se lämpimään paikkaan 1 tuntiin. Kun se tulee ylös, käännä se kerrokseen, levitä se leivinpeltiin, rasvaa maistele majoneesia, ketsuppia, ripottele sipuleita, viipaloi tomaatteja, ripottele jauhettua sulatettua kanaa (tai makkaraa), juustoa. Paista uunissa, laita pippuri ja hienonnetaan 15 minuuttia.
Cake "Good News"
- 6 munaa
- 300 g sokeria
- 6 rkl. l. kaakao
- 1 kuppi jauhoja
- 3 tl. leivinjauhe taikinaan
- suolaa
- vanilliini
Kerma-astioihin:
- 0,5 litraa hapankermaa
- 1 lasillinen sokeria
- vanilliini
- ananas tai muu siirappi maun mukaan
Ruoanlaitto:
Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa, kunnes ne ovat valkoisia. Kaada jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen ja lisätään vielä 10-15 sekuntia. Lisää kaakaota, sekoita, jakaa kahteen osaan. Laita taikina muottiin, öljytty ja ripoteltu jauhot. Aseta uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een. Paista noin 15-20 minuuttia. Kun kakut jäähtyä hieman, liota ne siirappiin. Valmista kerma: voitele hapan kerma sokerin ja vaniljan kanssa homogeenisella massalla. Levitä jäähdytettyjä nahkoja kermalla, ripottele pähkinöillä.
Maapähkinävoiekakut
- 90 g maapähkinävoita (mieluiten pähkinöitä)
- 130 g jauhoja
- 80 g voita
- 100 g sokeria
- muna
- 1 tl. leivinjauhe
- 0,5 tl. suolaa
Ruoanlaitto:
Sekoita pehmennetty voita kaikkiin ainesosiin. Laita keitetty taikina jääkaappiin 1 tunti. Voitele leivinpelkki voilla. Taikina muodostaen pieniä palloja, laita leivinpeltiin, tasoittaa. Ota haarukka, kasta se kylmään veteen ja paina alas ja yli keksejä saadaksesi grilli. Haarukka on kastettava veteen usein, jotta taikina ei tartu kiinni. Kuumenna uuni 180 ° C: een. Paista evästeet 12-15 minuuttia.
Pizza "Perhe"
Lautasantennitesti:
- 2 kuppia maitoa
- 1 rkl. l. hiiva
- 2 rkl. l. sokeri
- jauhot
Ruoanlaitto:
Valmista lusikka: maito kiehuu ja viileä, lisää hiivaa, suolaa, jauhoja, sokeria, saadaksesi taikinan. Peitä pyyhe ja anna seistä 20 minuuttia. Lisää kasviöljy ja vaivaa taikina. Kun taikina on sopiva, käännä kerros ja laita se rasvaiseen leivinuuniin. Sekoita haarukka haarukalla, laita se taikinaan. Makkara, sienet, tomaatit, sipuli, valkosipuli leikattu kuutioiksi, pizzaa. Juustoa jauhaa suurella raastimella ja ripottele päälle. Kaada majoneesia ja ketsuppia, ripottele maapaperilla, suolalla. Koristele vehreillä. Paista uunissa, kunnes keittää.
Kahvia appelsiinimehua
- 2 kupillista vettä
- 1h. l. kaneli
- 0,5 tl. kardemumma
- 0,5 tl. inkivääri
- neilikka
- 5 tl. juuri jauhettua kahvia
- sokeri
Tarvittava ruoka:
- 2 kupillista juuri keitettyä mustaa kahvia
- tuorepuristettua mehua 4 appelsiinia
- sokeria maun mukaan
Aamukahvia
- 2 tl. pikakahvia
- 1 tl. sokeri
- siivu sitruunaa
- 150 ml vettä
Ruoanlaitto:
Valmista musta kahvi ja kaada kuppiin kuppeihin. Appelsiinit leikataan puoliksi, purista mehua kahviin ja lisää sokeria maun mukaan. Pikakahvia, sitruunamehua, 1 rkl. l. sokeri lyödään jyrkässä kelta-ruskeassa vaahdossa, lisätään 150 ml kiehuvaa vettä ja kaadetaan kuppeihin. Mausteet kaada kiehuvaan veteen ja kiehuvat 15 minuuttia. Lisää sitten kahvia ja sokeria ja keitä vielä 5 minuuttia. Heti kun maa laskeutuu, kahvi voidaan kaataa kupuihin.
Kardinaali-teetä
7 annosta astiasta:
- 1/4 cup kylmää mustaa teetä
- 4 lasillista vettä
- 150 g sokeria
- 1/2 cup sitruunamehua
- 3/4 cup appelsiinimehua
- rommi
- viina
Ruoanlaitto:
Vettä lisättyä sokeria kiehuvaksi, kaada sitten appelsiini- ja sitruunamehu, pieni ruma ja likööri. Lisää sitten tee-infuusio, sekoita ja lämmitä (mutta älä keitä!).
Tea-Punch
- mehua 2,5 sitruunaa ja 2 appelsiinia
- 250 ml konjakkia ja rommia
- 0,5 l kiehuvaa vettä
- 2 rkl. l. tee
- 150 g hunajaa
Ruoanlaitto:
Sekoita konjakkia ja mehuja, lisää sitruuna 1/2 sitruuna ja 1/2 oranssi. Muutaman tunnin kuluttua seos suodatetaan ja kaadetaan kuumaa vahvaa teetä. Lisää sitten kulta ja rommi. Käytä pieninä määrinä.
Jauhettu viini keltuaisella
- 1 l pöydän valkoviiniä
- 200 ml pöytäpunaviiniä
- 2 keltuaista
- 4 rkl. l. sokeri
- 3 cloves pala kaneli
Viinirypäleitä on lyöty, kunnes muodostuu vaahtoa, joka ei johda kiehumiseen. Tarjoa kuumaa viinirypäriä kuumaa keltuainen pitkällä lasilla. Suuri lisäys tähän pirteään viiniin on keksi tai pähkinäpohjainen jäätelö. Keitä taulukko valkoviini kynsilakka ja kaneli. Jauhoi munankeltuaiset erikseen sokerilla. Egg-massa asetetaan hidas tulipalo. Lisäämällä kuumaa punaviiniä seokseen kevyesti sekoittaen.