Valmistetaan kauran kookos keksit ANZAC-evästeet ovat makeat ja rapeat kaura-kookospähkinät, jotka ovat erityisen suosittuja Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Se on itse asiassa vanha, tarina on erittäin mielenkiintoinen ja romanttinen. ANZAC-keksi on peräisin vuodelta 1914-1915 ja on sittemmin liittynyt ensimmäisen maailmansodan aikana syntyneeseen Australian ja Uuden-Seelannin armeijan joukkoon (lyhenne - ANZAC). On olemassa useita suosittuja versioita tämän herkun alkuperästä. Erään mukaan - ruumiinosastot itse keksivät evästeet ruoan varastosta, jotta he voisivat kirkastaa arjen armeijan rationaalin. Toisaalta (todellinen romantiikka!) Usko, että luojat tai pikemminkin tällaisten evästeiden luojat rakastivat Australian ja Uuden-Seelannin naisia, jotka lähettävät paketit aviomiehensä suoraan eteen. Omien ominaisuuksiensa ansiosta kekseillä oli pitkät kuljetukset ja sotilaat söivät sen tuoreena. Tänään ANZAC-evästeitä tuotetaan teollisessa mittakaavassa, ja sen suosio kasvaa päivittäin. Ehdotan, että valmistat makeiset evästeet itse, sillä kaikki on hyvin yksinkertaista. Ja kiitollisuus sinulle palvelee rakkaiden onnellisia kasvoja!
ainesosat:- Vehnäjauho 1 rkl.
- Sokeria 5 rkl. l.
- Kaurahiutaleet 1 rkl.
- Kookospähkinät 80 g
- Voi 100 g
- Hunaja 1 rkl. l.
- Soda 1 tl.
- Vaihe 1 Evästeiden valmistukseen tarvitaan: vehnäjauhoja, kaurapuita (suurin jauhe), kookospähkinä, sokeri, voi, hunaja ja leivinjauhe.
- Vaihe 2 Siivota jauhot kulhoon.
- Vaihe 3 Lisää kaurahiutaleet.
- Vaihe 4 Sitten kookospähkinät (1 lasi - 250 ml tilavuus).
- 5. Aseta sokeri.
- Vaihe 6 Sekoita kuiva seos.
- Vaihe 7 Leikkaa voin kuutioiksi ja sula.
- Vaihe 8 Sulanut voissa lisää hunajaa ja soodaa - sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 9 Lisää öljyseokseen asteittain kuiva seos ja sekoita.
- Vaihe 10 Saat suuren öljypurun.
- Vaihe 11 Ota kulhoon noin 1 rkl. l. Kun liukumäki seoksesta ja puristamalla kämmenet tiukasti, muodosta ne pallot. Vauva on erittäin herkkä, hajoaa ja ei heti muotoile - se on normaalia. Tärkeintä on, älä houkutusta lisätä hieman vettä tai voita tai kermaa seokseen - tämä rikkoo keksejä leivonnassa.
- Vaihe 12 Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Peitä leivinpaperi leivinpaperiin ja levitä evästeet lyhyen matkan päässä toisistaan.
- Vaihe 13 Paista keksejä 15 minuuttia, ei enää. Poista se uunista - sen pitäisi olla pehmeää. Levitä huolellisesti ANZAK-evästeet arinalla - se jäähtyy ja kovettuu hieman. Tällaiset keksit ovat mukavia syödä maitoa tai makeuttamatonta teetä!