Salaatti "Boyarsky" salaatti, jossa on paljon ainesosia! Siinä menestyksekkäästi tuoreita vihanneksia (tomaatteja ja kurkkuja), keitettyjä perunoita, säilöttyjä herneitä yhdistetään keitetyn kananlihan, pähkinöiden, voin kanssa ja maustetaan klassisella majoneesi-salaatilla. Kun valmistelin tätä salaattia ensimmäistä kertaa (noin viisi vuotta sitten), se oli minulle uutuus, mutta voi ja majoneesi herättivät pelkoja, mutta pidimme salaatin paljon, päätin toistaa salaatin toisena päivänä - en kadu. Sen maku on jonkin verran mieleen Olivier-salaatin maku, on paljon salaattia, mutta pöydässä se hajoaa nopeasti.
ainesosat:- Perunat 5 kpl.
- Tomaatit 2 kpl.
- Kurkku 1 kpl.
- Säilykkeet herneet 1 voi
- Walnut pähkinä 0,5 rkl.
- Kanaharsinta 1 kpl.
- Voi 100 g
- Majoneesi 7 rkl. l.
- Suolaa 0,5 tl.
- Pepper black ground 3 ripaus
- Vaihe 1 Tarvitaan perunat (minulla on pieni), säilöttyjä herneitä, tuoretta kurkkua ja tomaatteja, kanan reisiä (tai broilerinfileetä), kuorittuja saksanpähkinöitä, jäädytettyä voita, majoneesia, suolaa ja mustahiutaleita valmistaaksesi Boyars-salaattia.
- Vaihe 2 Esipesä kanaa reiden ja perunat "univormut". Koko jalka jäähdytetään, erittelemme lihan luista, murskataan se.
- Vaihe 3 Lisätään lihaan hienonnettu saksanpähkinöitä, jäädytettyä voita jauhaa suurta makkaraa, runsas suolaa ja pippuria.
- Vaihe 4 Sekoita. Laitoimme jääkaappiin.
- Vaihe 5 Kurkkupesu, leikattu ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 6 Tomaatteja, leikkaa pedit, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 7 Jäähdytetään perunat, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 8 Yhdistämme purkitettu herneet, viipaleet, tomaatit, kurkku. Sekoita.
- Vaihe 9 Saamme kanaa jääkaapista pähkinöillä ja voilla, kaada se vihanneksi. Sekoita.
- Vaihe 10 Salassapito majoneesilla.
- Vaihe 11 Sekoita ja voit heti lähettää pöydälle! Salaattia pitkään ei suositella, sillä tuoreet tomaatit, jotka erittävät ajan myötä ja salaatin, voivat nopeasti heikentyä.