Tietoja kakusta "Grilyazh" Mitkä ovat "Grilyazh" makeiset - kaikki tietävät. Mutta tänään haluan esittää huomionne samanlaisen sisarensa makeisten maailmasta - kakku "Grilyazh". Sama kova, sama makea ja maukas, tämä kakku harmonisesti yhdistää hunaja-taikinaa sisältävät kakut, jotka on huolella peitetty suklaamelamelilla, joka sisältää paljon saksanpähkinöitä. Huolimatta tämän kakun hienosta mausta, ei ole vaikeaa kokata ollenkaan, vaikka se kestää paljon aikaa, mutta tulos on sen arvoinen! Ja lopuksi haluan huomata, että tällaisella kakulla voit helposti yllättää sekä kotisi että vieraat, jotka ovat keränneet kahvia.
ainesosat:- Honey 200g
- Voi 200 g
- Vehnäjauho 4 rkl.
- Apple etikka 5 ml
- Soda 1 tl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Sokeri 0,5 rkl.
- Sokeria 2 rkl.
- Voi 400 g
- Kaakaojauhetta 5 rkl. l.
- Hunaja 8 rkl. l.
- Pähkinät pähkinä 2 rkl.
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: jauhot, sokeri, munat, voi, hunaja, pähkinät, kaakao, sooda ja etikka.
- Vaihe 2 Tee taikina. Voit tehdä tämän, voittaa sokeri munien kanssa.
- Vaihe 3 Lisää hunajaa munalle ja sokeriin ja sekoita se.
- Vaihe 4 Laita voin pannuun ja sula se.
- Vaihe 5 Kaada sulatettu voin muna-seokseen ja sekoita.
- Vaihe 6 Lisää sitten jauhot.
- Vaihe 7 Seuraava vaivaa taikina. Täällä on yksi ominaisuus! Jauhot eivät välttämättä tarvitse 4 lasia, mutta 4,5 tai jopa 5. Aloita sitten 4 lasillista ja lisää tarvittaessa. Tärkein kriteeri - taikina ei saa jäädä käsiksi!
- Vaihe 8 Sitten "sammuta" sooda, lisää se taikinaan ja sekoita kaikki perusteellisesti.
- Vaihe 9 Jaa vaivattu taikina 6 samaan palloon.
- Vaihe 10 Levitämme kaikki pallot valmiiksi öljyttyyn margariiniin ja ripotellaan leivinpelillä tai erityisellä tavalla. Selauta pallo kakkuin. Tämä voidaan tehdä tavallisella lasilla, jossa on sileä pinta tai kämmen.
- Vaihe 11 Sitten lävistämme virkkaamalla haarukalla. Läpiviennitys ei ole pakollista, sillä voit ilman sitä, mutta se riippuu sinulle. Laita sitten kakku esikuumennetussa uunissa 180 ° C: seen 15 minuutin ajan. Nimettömänä me leipomme jäljellä olevat 5 kakut.
- Vaihe 12 Tämä on valmis kiillottamaton kakku. Lävistäneet näyttävät täsmälleen samalta, mutta haarukan jälkiä.
- Vaihe 13 Tee karamelli. Jauhat mutterit. Silputtujen pähkinöiden tulee olla 2 kuppia.
- Vaihe 14 Seuraava sulaa öljy.
- Vaihe 15 Sulanut voihin puolestaan lisää pähkinät, sokeri, hunaja ja kaakao.
- Vaihe 16 Kun koko seos kiehuu, kypsennä sitä alhaisella lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti 5-7 minuuttia.
- Vaihe 17 Välittömästi karamellin valmistuksen jälkeen alkaa keksiä kakkuja. Voitele yksi kakku, laita toinen päälle ja vastaavasti koko kakku.
- Vaihe 18 Ylimmäinen kakku on voideltu niin, että siitä peräisin oleva karamelli virtaa alas kakun sivuosiin. Voitelun jälkeen anna kakku jäähtyä ja liota 4-6 tuntia. Bon appetit!