- jalapeno hyppää - 5 kpl
- Ground naudanliha - 900 grammaa
- muna - 1 kpl
- kastike pihalle - 1/4 cupia
- hienonnettu sipuli - 1/4 cupia
- kuumakastike - 1 tl
- kuiva oregano - 1 hyppysellinen
- Worcestershire-kastike - 1 Art. lusikallinen
- suolattu valkosipuli - 1 tl
- maissihiutaleet - 1/4 cupia
- suurten perunalastujen hampurilaiset - 8 kpl
- viipaleita pippuria juustoa - 8 kappaletta
Kuumenna lämmitin lämpimällä lämmöllä. Kun grilli on kuuma, paista jalapenopaperi, kunnes se muuttuu mustaksi kaikilla puolilla. Aseta muovipussissa höyryä ja poista mustat iho. Poista kuori ja siemenet halutulla tavalla ja leikkaa. Suuressa kulhossa sekoitetaan hienonnettu jalapeno-pippuri, jauheliha, suola, pippuri, kananmuna, pihvikastike, sipuli, kuuma kastike, oregaani, Worcestershire-kastike, valkosipuli ja Fritos® kädet. Jakaa 8 kpl ja muotoile leikat. Paista grillin leikat 10 - 15 minuuttia, kääntämällä sitä kerran. Poista sitten grilli ja aseta rullille. Jokaisen kynän päällä laita viipale juustopippuri.
Annostelut: 8