- Kefir 1% - 1 litra
- Tuore kurkku - 3 kpl
- Tilli - 50-100 grammaa
- Vihreät sipulit - 50-100 grammaa
- Muna - 3 kpl (kova keitetty)
- Retiisi - 10 kpl
- Suola - 0,5 s. lusikat
Okroshille on runsaasti reseptejä, enkä edes epäile, että kommentit minua pilkkasivat "asiantuntijat", jotka väittävät, että minun resepti okroshkalle ei ole koskaan klassinen. Teidän oikeanne tietenkin, mutta tätä reseptiä ei keksinyt minusta, vaan otettu Pokhlebkinin kirjasta, joka itse asiassa sanoo, että okroshkalle on monia reseptejä, ja on täysin mahdotonta selvittää mikä on oikea ja klassinen. Yleensä, älkäämme häiritse klassista reseptiä. Tärkeintä on, että se oli herkullista. Ja tämän reseptin mukaan valmistettu okroshka osoittautuu todella maukkaaksi - et voi epäillä sitä. Joten, klassinen resepti okroshki: Vihreät leikata pieni kapasiteetti, potti on täydellinen. Lisää suolaa, 2 piikkiä. Teemme murskauksen perunamuusille (voit tehdä jotain erilaista kuin sopii) ja hiero viheriä suolalla. Kaada kefiri ja sekoita. Lisää tarvittaessa lisää suolaa. Puolet kurkkua hierotaan suureen makaroniin, jäljelle jääneet kurkut leikattiin pieniksi tammiin. Leikkaa hienonnettuja, retiisiä ohuita olkia. Sekoita, laita 30 minuuttia jääkaapissa. Ihanteellinen paistetut perunat. Ennen tarjoilua voit koristella vihreillä sipuleilla! Bon appetit!
Tarjoa: 4