- Jauhot (mangrove) - 3 Art. lusikat
- Juusto - 600 grammaa
- Sokeri - 100 grammaa
- Munat - 4 kpl
- Mansikat - 300 grammaa
1. Ensinnäkin meidän on erotettava proteiinit keltuaisista. Vaalean keltaiseen väriin, syvään kulhoon, voittaa keltuaiset sokerilla, lisää jauhot ja raejuusto. Kaikki sekoita hyvin. 2. Juoksevassa vedessä me pesee hyvin ja kuivemme mansikat. Nyt leikataan puolikkaiden erittäin suuria marjoja. Jauhot, me rullaa mansikoita ja laita ne raejuustoon. Älä yritä vahingoittaa marjoja, sekoittaa kevyesti. 3. Voittaa munanvalkuaisten pehmeät huiput, lisätä tuorejuusto ja huolellisesti, niin että proteiinit eivät pääse laskeutumaan ylhäältä alaspäin. Panemme juustomassan rasvattuun ja jauhoihin täytettyyn muotoon. Noin tunnin me leivomme lämpötilassa sata ja kahdeksankymmentä astetta. 4. Jätä valmiin juustomassan uuniin. Me leikattiin palasiksi. Bon appetit!
Annokset: 6-7