Salad-kukka Talvella on tarpeellista täydentää kehon myymälöitä hyödyllisten vitamiinien kanssa immuniteetin vahvistamiseksi. Tuoreista vihanneksista valmistetut salaatit ovat parhaita tähän tarkoitukseen. Ne valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti muutamassa minuutissa ja pidetään lähes kaikkien keskuudessa. Ja jos koristelet pienen salaatin ja tarjoat sitä kukkien muodossa, niin se syö mielellään ja lapset!
ainesosat:- Daikon 200g
- Porkkana 150g
- Munat kana 1 kpl.
- Pakastetut herneet 25 g
- Sour cream 2 rkl. l.
- Sinappi 1 tl.
- Suola 3 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Pähkinä 80 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Vaihe 1 Tarvitsemme porkkanoita, daikonia, valkosipulia, jäädytettyjä herneitä, kananmunia, pähkinöitä, sinapiaa, hapankermaa, suolaa ja pippuria.
- Vaihe 2 Keitä herneet, kunnes ne ovat keitetyt.
- Vaihe 3 Pähkinöitä.
- Vaihe 4 Yhdistä smekki, sinappi, suola, pippuri.
- Vaihe 5 Yhdistä hapan kermamassa pähkinöillä.
- Vaihe 6 Puolet daikon leikataan ohuiksi nauhoiksi, pyöristetään reunat.
- Vaihe 7 Laita daikon liuskat kamomillin lattioiksi.
- Vaihe 8 Lisää hapan porkkanat hapan kermaan.
- Vaihe 9 Lisää hienoksi jauhettu daikon (toinen osa) ja valkosipuli. Sekoita.
- Vaihe 10 Aseta salaatti lautasen keskelle liukumäki, joka muodostaa pienen syvennyksen keskelle.
- Vaihe 11 Täytä ura valmiilla herneillä ja ripottele salaattia päälle keitetyt keltuainen. Pyyhi terälehtiä hieman ripottele suolalla ja mustapippurilla.