Syksyn salaatti Jos pidät tuoreista salaateista, joilla on voimakas maku, voit korvata daikonin tällä reseptillä retiisi, joka on tuttu meille. Jotta aterian ei tulisi muistuttaa tulenkestävää lohikäärmeä, retiisi voi olla hieman liotettu veteen tai hieroja ja jätetään ilmaan, levittämällä ohuen kerroksen suuriin maljoihin. Jos pidät pehmeämmästä mausta, on parempi käyttää retiisi japanilaista analogia - daikon, joka eroaa siitä värin, koon ja, kuten jo mainittiin, ei ole niin terävä maku. Aikuisen juuri yleensä on enemmän kuin retiisi, mutta tosiasia on, että daikon sopii ruokaan missä tahansa "iässä". Siksi, jos näet pieniä kopioita myymälässä, osta ne rohkeasti - niillä on samat ominaisuudet. Salaatilla varustettu salaatti on arvokas ominaisuus kivien liuottamiseksi, munuaisten ja maksan puhdistamiseksi. Kuitenkin samat ominaisuudet ovat retiisi, mutta siinä on paljon sinappiöljyjä, jotka ovat jännittäviä ihmiselle. Mitä tulee salaattiin, joka on kokonainen keittoa ympäri vuoden, ei anna kehostasi tuntea vitamiinin puutetta ja pandemoniumia kylmässä kaudella ilman muita tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
ainesosat:- Valkokaali 250 g
- Porkkana 1 kpl.
- Daikon 0,5 kpl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Saladin valmistukseen tarvitset kaalia, porkkanoita, daikonia, kasviöljyä ja suolaa.
- Vaihe 2 Dicon ja porkkanat puhdistetaan, pestään ja hierotaan karkeaseen.
- Vaihe 3 Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 4 Yhdistä porkkanat, daikon ja kaali, lisää suolapurkki ja 3-4 rkl kasviöljyä.
- Vaihe 5 Sekoita salaatti, tarvittaessa lisätään suolaa maun mukaan.