- jauhot - 2 kuppia
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- salaaton voita - 3/4 cupia
- ruskea sokeri - 1 lasi
- sokeria - 1/2 cup
- muna - 1 kpl
- munankeltuainen - 1 kpl
- vanilja - 1 1/2 teelusikallista
- Suklaa - 1 1/2 kupillista
1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Puristaa kaksi leivinpaperia pergamenttina tai silikonimattoina. Sulata voi ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Pienessä maljassa sekoitetaan jauhot, suola ja sooda, varattu. Vatkaa voin ja sokerin isoon kulhoon sekoittimella. Lisää munat ja vanilja ja ruoska. Lisää puolet jauhotseosta ja sekoita. Lisää jauhon toinen osa ja sekoita hyvin. Sekoita suklaalastuja, kunnes ne jaetaan tasaisesti koko taikinan päälle. 3. Käytä lusikkaa laittamalla evästeet valmistettuun leivinpeltiin 7-10 cm: n etäisyydellä toisistaan, käyttäen jokaista 2 rkl ruokalaa liukumalla. 4. Paista 15-18 minuuttia, kunnes väri on tumma-kultainen ja reunat ovat keskellä. Anna jäähtyä leivinpaperille 2 minuuttia, sitten jäähtyä täysin laskimella.
Annokset: 4-6