Ruskeat rusinoilla Postin aikana en halua kieltää itseäni leipomasta. Lisäksi lean-leivonta voi olla myös erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Ehdotan teeskennetyistä rusinoista rusinoita ja pähkinöitä. Näitä pihvejä valmistetaan herkullisella peruna-hiiva-taikina ja on ihana täyttö mustia ja valkoisia rusinoita. Tällaisten pullojen erikoisuus on, että niissä on lisäksi pähkinä-sokeri-kaneli turkki. Se ei ole vain näiden rullien koriste, vaan myös herkullinen ja tuoksuva!
ainesosat:- Sokeri 1 rkl. l.
- Vehnäjauhoja 2 rkl.
- Hiiva, tuore, 20 g
- Perunat 100 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Raisin 50g valoa
- Auringonkukkaöljy 35 ml
- Sokeria 5 rkl. l.
- Cinnamon jauhe 1 tl.
- Walnut 100 g
- Tumma rusina 50 g
- Vaihe 1 Lean-pullojen valmistukseen tarvitaan kevyitä ja tummia rusinoita, saksanpähkinöitä, kanelia, sokeria, auringonkukkaöljyä ja vähärasvaista perunahiivaa.
- Vaihe 2 Leikkaa mutterit siten, että keskikappaleet muodostuvat.
- Vaihe 3 Sekoita kanelia sokerilla.
- Vaihe 4 Lisää pähkinät.
- Vaihe 5 Valmistele testi leikkaamalla pieniä paloja pähkinäpuun kokoon, vaivaamaan ne käsiin kakkuin ja täyttämään rusinoita. Muodosta pyöreä pulla.
- Vaihe 6 Pistä jokainen pulla yläpuolella auringonkukkaöljyyn ja sitten pähkinä-kaneliseokseen.
- Vaihe 7 Aseta pullat leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin pitämällä etäisyys.
- Vaihe 8 Paista pullot 18-20 minuuttia 190 ° C: ssa.