- Kefir - 3 lasia
- Jauhot - 8 Stakanov (lisäksi 6 lusikkaa tarvitaan lisää kumista)
- Hiiva - 1 st. lusikallinen
- Sokeri - 4 Art. lusikat
- Auringonkukkaöljy - 8 tuotetta. lusikat
- Suolaa - 2 tl
- Rusinat - 200 grammaa
- Proteiinit - 2 kappaletta (lasille)
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
- Sokerijauhe - 100 grammaa (lasiteelle)
Kefirin pääsiäiskakkujen resepti: 1). Hieman lämmin kefiri sekoita perusteellisesti sokerin, hiivan ja 6 rkl: n kanssa. jauhot ja laita lämmin paikka 15 minuuttia. 2). 15 minuutin kuluttua, kun opara nousee, lisätään suolaa, auringonkukkaöljyä ja loput 8 lasillista jauhoja. Kaikki sekoita ja laittaa lämmin paikka. 3). Kun taikina nousee 2-3 kertaa, lisää rusinat, sekoita ja levitä muotteihin, täytä ne puoliksi. Laita uuniin 20-25 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. 4). Kun kakut ovat ruskistuneet, on tarpeellista vettä niistä lasilla. 5). Laktaaseen: Jäähdytetty esiproteiinikuori noin 10 minuuttia, sitten aloita asteittain jauhemaista sokeria. Päinvastoin lopeta hieman sitruunamehua ja voittaa enemmän. Valmis lasite laittaa kakkuja ja koristella halutulla tavalla. Kakun jälkeen voit laittaa uuniin muutaman minuutin. Kaikki on, kefirin kakut ovat valmiita! Onko mukavaa lomaa!
Annokset: 7-10