Hapan maitotuotteet: niiden ravinnon ja ravinnon arvo

Lapsen organismin kehitys riippuu siitä, miten murskat valikosta koostuu. Puhutaan tänään aiheesta - hapan maitotuotteet, niiden ravinnon ja ravinnon arvo.

Oikea ravitsemus on erittäin tärkeä terveydelle, joten lääkärit yrittävät kiinnittää huomiota lapsen ruokintaan ja täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoon. Jokaisella suunnitellulla lääkärikäynnillä äitiä pyydetään yksityiskohtaisesti siitä, mitä ja miten lapsi söi, antaa neuvoja päivittäisen ruokavalion koostumuksesta.

Fermentoidun maidon houkutus

Siirtyminen imetyksestä uudentyyppisiin elintarvikkeisiin on monimutkainen ja pitkällinen prosessi, jonka jokaisessa vaiheessa on oma merkityksensä ja tarkoituksensa. Maitovalmisteiden käyttöönotto ensimmäisen elinvuoden lapsille ravinnoksi mahdollistaa useiden ongelmien ratkaisemisen kerralla.

1. Ne tarjoavat murusimulaitokselle tarvittavan rakennusmateriaalin: proteiinit ja mineraalit.

2. Fermentoidun maidon sisältämä fosfori ja kalsium ovat optimaalisesti tasapainotetussa suhteessa ja keho imeytyy helposti. Tämä välttää monia ongelmia: luiden ja hampaan emaloitumisen, kasvun hidastumisen, karieksen, lisääntyneen hermostuneisuuden ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöt.

3. Hapan maitotuotteet palauttavat normaalin suolen mikrofloorin ja suojaavat vauvan dysbioosin vaikutuksilta. Tietenkin vain maitopohjaisten tuotteiden, niiden ruoan ja ravintoarvon avulla on mahdotonta parantaa jo muodostettua tautia. Mutta ehkäisykefir ja erilaiset fermentoidut maitoseokset ovat erittäin tehokkaita. Loppujen lopuksi ne sisältävät runsaasti erityisiä bakteereja (lakto-, bifidobakteereja jne.), Jotka vaipan suolistossa suihkussa alkavat tukahduttaa ja syrjäyttää patogeenisiä mikrobeja sekä tuottaa maitohappoa ja luoda suotuisat olosuhteet "käyttökelpoisten" mikro-organismien kehittymiselle.

4. Koko maito on erittäin vaikea sulattaa jopa yli 1-vuotiailla lapsilla, ja imeväiset ovat täysin vasta-aiheisia. Samaan aikaan maitotuotteet ovat vähemmän todennäköisesti aiheuttaneet ei-toivottuja reaktioita (mukaan lukien allergiset) ja ne imeytyvät lähes kokonaan.

Vuonna 1990 Maailman terveysjärjestö suositteli aloittamaan maitotuotteen tuntemuksen aikaisintaan kuusi kuukautta ja aluksi antamaan heille pieniä annoksia - 20-30 ml eikä useammin 2-3 kertaa viikossa.


Mistä aloittaa?

Tämä riippuu pitkälti äidin ja lapsen henkilökohtaisista mieltymyksistä. Tietenkin nestemäinen kefir voi näyttää vauvoille enemmän kuin tavallinen maito, mutta toisaalta raejuusto auttaa rypsiä oppimaan pureskelemaan ja nielemään tiheämpää ruokaa. Joten päättää itsestäsi: jos lapsi on konservatiivinen ja epäilyttävä tuntemisesta raejuustolla, se ei kannata vaatia. Ja tietenkään älä unohda vauvan makuelämyksiä, ja jos haluat jogurtin hapan makun, muru saattaa mieluummin käyttää massaa.


Laske kaloreita

Joissakin tapauksissa happamassa maitomassaa on harkittava kaloreita.

Jos vauva kasvaa liian hitaasti ja ei saa painoa, viehe on suositeltavaa aloittaa raejuustolla, jotta keho saa enemmän proteiineja ja mineraaleja. Se edistää lihasmassan määrää ja luuston kehitystä. Jos lapsi painaa liian nopeasti, se on hyödyllisempi kefirille.


Kuinka paljon ...

Jogurtin lisäksi on olemassa monia maukkaita ja hyödyllisiä hapanmaitotuotteita: jogurttia, hapankermaa, fermentoitua maitoa, herapohjaisia ​​juomia ... Joten, mutta hapan maitovalikoiman kanssa on välttämätöntä odottaa vähintään 1,5-2 vuotta, koska pienten lasten ruoansulatusjärjestelmä ei ole valmis imemään näitä hyödyllisiä, mutta vaikeita ruoansulatuskanavia. Esimerkiksi hampurilaiset, smetana ja varenetit sisältävät liikaa rasvaa, joka ei ole ainoastaan ​​"ylimääräisiä kaloreita" vaan myös ylimääräinen taakka vatsaan, suolistoon ja lapsen maksan välttämiseen. Jokainen suosikki jogurtti on vasta-aiheinen 1,5 vuodeksi, koska ne voivat sisältää liian monia ylimääräisiä lisäaineita: säilöntäaineita, makeutusaineita ja erityisiä lasten jogurteja ilman sokeria ja muita täyteaineita, ruokavalioon eivät yleensä kannata tarjota lapselle ensimmäisen elinvuoden aikana, koska Bulgarian sauva (bakteerit astie koulutuksessa jogurtti) päälle runko on vielä tutkimaton. Joten jogurtti on odotettava, mutta ajan mittaan saatat pystyä hemmotella vauva uusia herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Yritä vain unohtaa, että jogurtin valintaa vauvanruokavaliolle tulisi lähestyä hyvin huolellisesti ja tutkittava huolellisesti sen koostumusta, ravintoarvoa jne.

Ole valmis siihen, että tavallinen jogurtti tai juusto ei ehkä pidä lapsestasi niin paljon, että hän kieltäytyy ehdottomasti kokeilemasta niitä uudelleen. Tällaisessa tilanteessa ei pitäisi koskaan pakottaa vauvaa syömään epämiellyttäviä ruokia - tämä ei tee hyvää hermostolle tai ruoansulatukselle, sillä pakottaminen vain lujittaa voimakasta vastenmielisyyttä näille tuotteille "hämäräksi". Tulevaisuudessa lapsi hylkää kaiken, mikä ainakin jotenkin muistuttaa heitä. Vanhempia voi auttaa vain: on mahtavaa, että muutaman viikon aikana pienen syöjän tunnelma muuttuu ja hän kiinnostaa suuresti kiinnostusta hapan maitotuotteisiin.

Mutta kaikki ei ole niin yksinkertainen, valitettavasti useimmat tavanomaiset hapan maitotuotteet eivät sovi lapsille, puhumattakaan vauvoista. Yritetään syöttää muru "aikuisilla" juustolla tai kefirillä voi aiheuttaa sekä ruuansulatusvaikeuksia että allergioita. Vaikka ensimmäisen elinvuoden lopussa (ja nyt asiantuntijat uskovat, että toinen vuosi) lapsi ei yksinkertaisesti ole valmis syömään samoja kuin aikuisille. Vuodesta alkaen voit suositella, ettet perehtyä uudenlaisiin maitovalmisteisiin, vaan vain vähitellen, varovasti lisäämällä jo tuttua annostusta - esimerkiksi jopa 100 gramman juustomääriä 3-4 kertaa viikossa. Mutta ruokavalion muutokset voidaan parhaiten hoitaa hoidon jälkeen lastenlääkäri.


Väkevien maitotuotevalmisteiden hankinta (ei myöhässä, kaikki tarvittavat todistukset ja suositukset) ei myöskään ole aina turvatakuuta. Hapan maitotuotteet ovat erittäin herkkä asia, jopa pienet rikkomukset varastointisäännöissä riitä, jotta ne menettäisivät hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Jos vielä päätät ostaa vauvan valmis kefir tai juusto, kiinnitä huomiota paketin tietoihin: antopäivä, säilyvyysaika, koostumus jne. Yritä ostaa pienikokoisia pakkauksia, koska luonnolliset maitotuotteet säilytetään hyvin lyhyesti (avoimesti - enintään 12 tuntia 2-5 ° C: ssa) ja pitkä säilyvyysaika on mahdollista vain säilöntäaineiden lisäämisellä. Ja tietysti kefiriä ja raejuustoa voi keittää kotona. Se ei ole niin monimutkainen ja pitkällinen prosessi.