- joukko vihreitä sipulit - 1 kpl
- Parmesan-juustoa - 1 lasi
- jauhot - 2 Art. lusikat
- timjami - 1. kr. lusikallinen
- suolaa - 1 1/2 teelusikallista
- mustapippuri - 3/4 tl
- perunat - 900 grammaa
- squash tai kesäkurpitsa - 360 grammaa
- oliiviöljyä - 6 tl
1. Puhdista vihreät sipulit ja timjami kokonaan. Ravista juustoa. Kuori ja leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pyöreisiin viipaleisiin 3 mm paksuiksi. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Voitele kaksi leivonnan muotoa. Pane 1/4 kuppia viipaloituja vihreitä sipulia. Sekoita jäljellä olevat vihreät sipulit, juustot, jauhot, timjami, suola ja pippuri keskikokoiseen kulhoon. 2. Laita 1/6 perunoita yhteen valmistettuun muotoon siten, että viipaleet ovat päällekkäin. Lay 1/4 squash yli peruna. Kaada 1 tl lusikallista öljyä. Ripottele 1/6 juustosekoitetta. Toista 1/6 perunaa, sitten 1/4 kesäkurpitsaa ja 1 tl öljyä. Ripottele 1/6 juustosekoitetta. Laita 1/6 perunaa. Kaada 1 tl öljyä. Ripottele 1/6 juustosekoitetta ja pasta kevyesti. Toista toimenpide toisella leipomurilla ja loput aineosat. 3. Peitä lomakkeet kalvolla. Paista kunnes perunat ovat lempeitä, noin 40 minuuttia. Poista folio, leipoa kunnes kullanruskea, noin 25 minuuttia. Voit tehdä vuoka 6 tuntia etukäteen. Jäähdytä, peitä folio ja laita jääkaappiin. Sitten paista 175 asteessa uunissa noin 30 minuuttia. Leikkaa molemmat vuoat viipaleiksi. Ripottele 1/4 kuppia vihreitä sipulin viipaleita ja tarjoile.
Annostelut: 8