Kotitekoinen riepus Hapankaali antaa perunan ja kananlihan savun, mutta yleensä lautasen osoittautuu täynnä, kotitekoista maukasta. Halutessasi voit lisätä muhennos ja muut vihannekset - makeat paprikat, porkkanat, vihreät herneet tai härkäpapu. Tämän muhennoksen valmistukseen on parempi ottaa perunatärkkelys, hyvin valmistettu lajike. Kokeile, erittäin maukas muhennos!
ainesosat:- Kanaharsinta 2 kpl.
- Perunat 5 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Kaali valkoinen hapan 300 g
- Auringonkukkaöljy 100 ml
- Suolaa 1 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Broilikana 100 ml
- Vaihe 1 Valmisteluun tarvitaan perunat, kanan jalat, hapankaali, sipulit, auringonkukkaöljyöljy, suola, musta jauhettu pippuri, kananliha.
- Vaihe 2 Leikkaa jalkani ja leikkaa 2 kpl nivelet. Lihaa hieman suolaa.
- Vaihe 3 Paista sipuli auringonkukan puhdistetulla öljyllä, leikataan puoliksi renkaaksi ja kana kultainen kuori.
- Vaihe 4 Puhdista perunat ja leikkaa suuret palat. Laita ensimmäinen kerros kattilaan tai sauté-pannulle.
- Vaihe 5 Perunaa suolaa ja ripottele mustalla pippurilla.
- Vaihe 6 Laita paistettua kanaa ja sipulia perunoihin.
- Vaihe 7 Laita hapankaali kananlihaan. Kaakaota levitetään tasaisesti. Kaada 100 ml broilerinlientä, peitä pannulla kansiin, laita ensin vahvaan tulipaloon ja pistä paahtoleipä alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia sekoittamatta.
- Vaihe 8 30 minuutin kuluttua sekoita partavesi ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes se on valmis. Tarjoamme raguuta lounaalle kuumassa muodossa.