- Kaali värillinen - 300 millilitraa
- Kanan maksa - 500 millilitraa
- Kasviöljy - 50 millilitraa
- Sipulit - 2 kpl
- Pippuri ja suola - - Maku
- Kefir - 500 millilitraa
1. Pese pesu, puhdista se kalvosta pesun aikana, veden tulee olla täysin selvä, anna veden valua kokonaan. Maksa laittaa kulhoon, vähän suolaa, lisää kefiriä ja mausteita. Maksa jätetään marinoitua kolme tai neljä tuntia, ja vielä parempi koko yön. 2. Sylinterissä työnnä makaava maksa ja juoksevan veden alla pese huolellisesti. Annamme veden valua. Pyykimme sipulit ja leikimme sen ohuiksi puolijohdoiksi. 3. Kukinnuissa poraamme kukkakaali, virtaavassa vedessä pestään ja kolme minuuttia, kevyesti suolattuun veteen, kiehuu ja pestään. Annamme veden valua. Pannussa, me lämmitämme kasviöljyä, kevyesti sauté kaali, se pitäisi hieman punastua. 4. Toisessa pannulla kaada kasviöljy, kunnes syljen pelastavat sipulit, lisätään maksa ja pestään kymmenen tai kahdentoista minuutin ajan. Tulen ei pitäisi olla suuri, me jatkuvasti sekoitetaan. Maksa on tärkeää, ettei ylikarhea. 5. Levitimme levylle maksan sipulit, kukkakaali, persilja tai vihreät sipulit. Lautasantenni on valmis.
Tarjoa: 4