Valkoisia papuja valkosipulilla ja basilikalla
4 annosta
Valmistusaika: 50 minuuttia
- 1 rkl. l. oliiviöljyä
- 1/2 sipulia
- 4-8 hienonnettua valkosipulin hampaita
- 100 g säilöttyjä tomaatteja
- suolaa ja mustapippuria
- 700 g purkitettuja valkoisia papuja
- 2 kuppia vähärasvaista broilerinlientä
- 5 basilikaa lehdet
- 1/4 cup sitruunamehua (mehu 1 sitruuna)
Kuumenna öljy isoon kattilaan. Keskipitkällä lämpöllä siirrä valkosipuli ja sipuli kunnes ne pehmeät - 10-15 minuuttia. Lisää tomaatit sen jälkeen, kun annat mehua, suolaa ja hauduta 10 minuuttia. Kaada liemi ja laita pavut. Kypsennä vielä 10-15 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää basilika, sitruunamehu ja pippuri. Voit käyttää sitä heti tai antaa sen valmistaa yön yli huoneenlämmössä. Lautasantennia säilytetään jääkaapissa jopa viikon ajan ja jäädytetään enintään 6 kuukautta.
1 annoksen ravintoarvo: 270 kcal, rasvat - 13% (2 g, joista 1 g - kylläinen).
Lohi sinappikastikkeessa
6 annosta
Keittoaika: 15-25 minuuttia
- 450 g lohifileitä
- 1/2 kuopia sinappia
- pieni nippu hienonnettua tilliä
- 1/2 siivilöityä sipulia
- 1 rkl. l. oliiviöljyä
- 24 parsaa ampuu
- 3 kuppia ruskea riisi
- Suolaa ja pippuria - maistaa
Kuumenna uuni. Suolaa ja pippuri kalaa, hiero sinappi siemeniä massaan, ripottele tilliä ja sipulia. Ripottele öljyllä. Laita paistinpannulle lohi ja parsa. Keitä 10 minuuttia, jos halutaan, jätä vielä 5-10 minuuttia uuniin. Kypsennä riisi. Lautanen voi säilyttää jääkaapissa suljettuna enintään 3 päivän ajan.
1 annoksen ravintoarvo (75 grammaa lohta, 1/2 kupillinen riisiä ja 4 parsaa ituja).
Sienihaitto kanaa
4 annosta
Keittoaika: 1,5 tuntia
- 2 rkl. l. oliiviöljyä
- 2 pientä sipulia
- 450 g ohuita viipaloituja sieniä
- 1/5 litraa suolatonta vähärasvaista broilerinlientä
- 1/2 cup soijakastiketta, jolla on alhainen natriumpitoisuus
- 6 rkl. l. raaka-ohra
- 4 siipikarjaa silputtua valkosipulia
- 4 kananrintaa ilman ihoa, kuutioiksi
Paista sipulit. Laita sienet syvään paistinpannuun, tehostakaa tulta ja keitä, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Lisää liemi, soijakastike, ohra ja valkosipuli. Stew 45 minuuttia. Sitten laittaa kuutioiksi rinnat ja keitä, kunnes liha muuttuu valkoiseksi. Jääkaapissa astia voidaan säilyttää korkeintaan 3 päivässä ja pakastetussa muodossa - enintään 6 kuukautta. Ruoan reseptit soveltuvat kaikille - sekä lapsille että aikuisille.