- Irga - 1 kilogramma
- Sokeri - 1 kilogrammaa
- Vesi - 1 lasi
- Sitruunahappo - 1/2 teelusikallista
Aluksi lajittelemme ja huuhdoimme marjat huolellisesti. Annamme niiden kuivua. Triviaali tapa valmistaa siirappi - lisää sokeria veteen ja keitä, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Kun siirappi kiehuu, lisätään Irg. Kiehauta, kuumenna ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Täydellistä valmiutta riittää. Muutamia minuutteja ennen kypsennyksen päättymistä lisätään sitruunahappoa, sekoitetaan huolellisesti. Poista sitten lämpöä ja jäähdytä hillo, laittamalla se viileään paikkaan 1 tunti. Jäähdytetty hillo kaadetaan steriloidut purkit, suljettu kannet. Irgi on valmis varastoimaan :)
Annokset: 5-6