Ruusu (Brassica rapa L.) on nurmeläinen kaksivuotinen kasvi risteily- tai kaali-perheen joukosta. Noin 4000 vuotta sitten turnipia viljeltiin ja siitä lähtien hän piti kaikkea höyrytettyä, keitettyä, paistettua voita, kvassia tai tuoretta puutarhasta. Esimerkiksi Venäjällä oli aina rypsi pöydissä, sillä se oli tärkein elintarvike, kunnes perunat tuodaan Venäjälle Catherine II: n aikana.
Pitkäaikainen riisi Venäjällä ja Euroopassa oli edullisin vihannes, etenkin talvella. "Repnik" pidettiin yleisin vanha keitto, joka oli valmistettu nauriitista ja mallasta. Siperian rypsiä pidettiin, ja sitä pidetään kaaliin läheisenä sukulaisena. Maailmassa on tämän lajikkeen monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan juurikasvien värin, muodon ja koon mukaan.
Naurua voidaan kutsua "kultaiseksi" kasviksi, ja kaiken sen vuoksi, että se sisältää ja yhdistää erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Nurskan kemiallinen koostumus.
Nauri sisältää hiilihydraatteja, vitamiineja, mikroelementtejä, glukorafaniinia, harvinainen komponentti, joka on sulforapaanin vihreää "esiasteita" ja jolla on vahvin anti-diabetes- ja syövänvastaiset ominaisuudet.
Ja vaikka glukorapaani löytyy monenlaisista kaaleista, mutta nauriit, kukkakaali, parsakaali ja kohlrabi, se löytyy biologisesti merkittävä määrä. Nauris sisältää pieniä määriä vitamiineja A, C, PP, B1, B5, B2, kaliumia, karoteenia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rikkiä, natriumia, rautaa, jodia ja mangaania.
C-vitamiinin rypsi sisältää kaksi kertaa enemmän kuin appelsiineissa, sitruunoissa ja kaalissa. Mutta loppujen lopuksi ne ovat mestareita askorbiinihapon määrällä. Naurisilta peräisin olevaa fosforia on enemmän kuin retiisi ja retiisi. Nauri sisältää mineraalisuoloja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehoon ja jotka antavat sille lääketieteellisiä ominaisuuksia.
Esimerkiksi rikkihapot desinfioivat ja puhdistavat verta, jakavat kivet virtsarakkoon ja munuaisiin. Lisäksi risuonisuola ihosairauksille, erilaisille infektioille ja keuhkoputkentulehdukselle on hyödyllinen vaikutus.
Magnesium sisältyy nauriin, joten sitä käytetään ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä syöpää vastaan. On syytä harkita ja se, että magnesium kykenee auttamaan luukudoksia kerääntymään kalsiumia, mikä vuorostaan kehittää ja vahvistaa luurankoa, joka on erittäin tärkeä teon kehittymisorganismille. Tämä tosiasia on tärkeä myös iäkkäille ihmisille, koska he alkavat heikentää luita, mikä tarkoittaa, että osteoporoosin kehittymisen riski kasvaa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia.
Norsunluun lääketieteellisiä ominaisuuksia käytetään laajasti kansanlääketieteessä useiden tautien ehkäisyyn ja hoitoon. Kansanlääketieteessä nauriit on käytetty antiikin ajoista lähtien. Ja tämä on ymmärrettävää, koska se kykenee puhdistamaan ja parantamaan suolistoa ja mahalaukkua. Naurustolla on diureetti- ja antiseptisiä ominaisuuksia. Ihmisiä, jotka ovat liikalihavia ja myös diabetesta, kannustetaan syömään naurisravintoa. Rypäleiden vähäkalorinen, lisäksi se auttaa menettämään liikaa kilogrammaa. Turnip neuvoo käyttämään ja sappirakon ja maksan sairauksiin. Nurmen käyttö stimuloi ruoansulatuskanavan työtä. Myös naurisilta löytyy ominaisuuksia, jotka normalisoi aineenvaihduntaa.
Tuorepuristettua rypsi-mehua käytetään diureetti- ja ekspektoranttina. Sitä käytetään nauriin ja hypovitaminoosin ja beriberien ehkäisyyn ja korjaustoimenpiteenä käytetään spastisen koliitin, hypoasidisen gastriitin hoitoon.