Kermajuusto sulatetun juoman kanssa Myös "bulgarialaista" paprikaa ei pidä vain monien rakkaana, vaan myös erittäin hyödyllisenä. Ominaisuutensa ansiosta bulgarialainen pippuri jopa säästää masennuksesta. Mutta kaikesta kunnossa. On selvää, että tämä kasvis on kyllästynyt C-vitamiinilla, joka on enemmän kuin sitruuna tai mustaherukka. Myös bulgarialainen pippuri sisältää: mineraalisuoloja, kaliumia ja natriumia, jodia, fosforia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja magnesiumia. Kaikki tämä auttaa estämään anemian esiintymisen ja lisäämään koskemattomuutta. Mutta vielä on joitain rajoituksia. Bulgarialaisen pippurin haitta on harvinainen ilmiö, mutta se tapahtuu myös. Esimerkiksi potilaat, joilla on korkea verenpaine, sepelvaltimotauti ja sydämen rytmihäiriöt, ei pitäisi sulkea bulgarialaista pippuria ruokavaliostaan. Kasvia ei myöskään suositella mahahaava- ja gastriittipotilaille. Se, että bulgarialainen pippuri sisältää runsaasti määriä eteerisiä öljyjä ja karkeita kuituja, joten sitä ei suositella käytettäväksi edellä mainittujen sairauksien kanssa.
ainesosat:- Pepper sweet 2 kpl.
- Jalostettu juusto 200 g
- Sipuli 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Maito 200 ml
- Voi 30 g
- Oliiviöljy 3 ml
- Korianteria kuivaa 0,5 tl.
- Mustapippuriajauhetta 3 tl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Tätä reseptiä varten valmistele: 2 pientä tai 1 isoa keltaista paprikaa, porkkanaa, sipulia, maitoa, sulatettua juustoa, kasviöljyä, mausteita.
- Vaihe 2 Pippuri ripottele kasviöljyllä ja laita esikuumennettu 180 ° C uuniin 15 minuuttia. Sen jälkeen panna ne kulhoon, peitä ne tiukasti ja anna jäähtyä.
- Vaihe 3 Poista sitten kuori ja poista ydin.
- Vaihe 4 Sekoita massa pulveripulloon.
- Vaihe 5 Pistä sipulit ja porkkanat pieniksi pieniksi makariksi.
- Vaihe 6 Sulata voi kattilassa, jossa on paksu pohja. Paista sipulit ja porkkanat siihen kunnes kullanruskea.
- Vaihe 7 Kaada 500 ml kuumaa vettä kattilaan, lisää korioriö ja kiehuu.
- Vaihe 8 Leikkaa sulanut juusto kuutioihin mahdollisimman pieneksi.
- Vaihe 9 Lisää juusto lämpimään maitoon ja laita pieni tulipalo. Neste sekoitetaan jatkuvasti puisen lastan kanssa, kunnes juusto sulaa. Tämä prosessi voi kestää 10 minuuttia.
- Vaihe 10 Kun juusto sulaa, lisää säiliöön paprikaa sose. Tuo kiehuvaksi.
- Vaihe 11 Maito sose juustosta ja pippurista, lisää pannulla vihanneksia. Jälleen kerran keitetään, poista lämpöä. Mausta suolalla ja pippurilla. On erittäin tärkeää, ettet liioittele tällaista keittoa.