- Makaroni (jouset / spiraali) - 200 grammaa
- Punainen paprika - 2 kappaletta
- Tomaatit omassa mehussa - 200 grammaa
- Sipuli - 1 osa
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Provencen yrtit - 1 Art. lusikallinen
- Punainen chili-pippuri - - Maku
- Suolaa ja mustapippuria - - Maistaa
- Parmesan - 100 grammaa
- Mozzarella - 50 grammaa
Pasta kypsennetään aldente-tilaan - eli kun pasta on lähes valmis, mutta ei vielä keitetty. Leikattu ja karkeasti leikattu bulgarialainen pippuri leivotaan 10-15 minuuttia 200 asteessa. Jauhot leivattua paprikaa sekoittimessa, kunnes sileä. Sipulit ja valkosipuli paistetaan oliiviöljyyn, kunnes pehmeä, sitten kaada piparminttu ja pata 5 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen. Lisää keitetyt pastaa ja mausteet. Sekoitetaan ja poistetaan lämmöstä. Lisää puolet juustosta, sekoita. Levitä pasta-seos tulenkestävään astiaan, kevyesti öljytty. Ripottele loput juusto päälle ja levitä mozzarellan pallot. Paista noin 5 minuuttia 180 astetta - kunnes kauniin, pehmeän juustokuoren ulkonäköön tulee. Tarjoamme välittömästi. Buon appetito, ystävät! :)
Tarjoa: 2