- Karitsa - 500 grammaa
- Riisi - 4 kupillista
- Grated porkkana - 1 kuppi
- Tomaattikastike - 1. lusikallinen
- Pieni jousi - 1 kpl
- Valkosipuli - 1. krs. lusikka (murskata)
- Paahdettua voita - 2,5 s. lusikat
- Mausteet kuten 1/8 Art. lusikat (kurkuma, mustapippuri, paprika, kaneli, maustettu korianteri, maapähkinät, fenkoli siemenet jauhe, inkiväärijauhe)
- Suolaa - 3 tl
1 rkl. lisätään lihaa ja kaada suolalla ja pippurilla, paista kunnes ruskeat kaikki puolet. Sitten lisätään vettä piilottaa lihaa ja 2 cm yläpuolella. Peitä ja kypsennä puoli tuntia (sen jälkeen, kun liemi on valmis ei kaada). 30 minuutin kuluttua, toisessa kattilassa, jäljelle jäävään sulaan voihin paistetaan hienonnettu valkosipuli muutaman sekunnin ajan. Lisää sitten porkkanoita, keitä noin minuutti ja lisää sitten tomaattipasto, sekoita hyvin. Lisää sitten liha, suola ja mausteet sekoita kaikki perusteellisesti. Lisätään nyt 4,5 kuppia liemiä, peitä ja kiehuvat (liemen määrä riippuu riisityypistä). Kun seos kiehuu, lisää riisiä ja sekoita. Sitten peitä ja kypsennä hyvin vähän lämpöä 15-20 minuuttia tai kunnes riisi on valmis. Cubs on valmis. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 3-4