Kastikkeet kurkusta talvella: ilman sterilointia, salaatteja. Paras resepti, jossa kuva kurkusta talvella

Kotimaiset valmisteet kurkkuista talvella käyttävät aina lisääntynyttä "kysyntää". Joten ilman tätä ainesosaa on vaikea kuvitella perinteistä uudenvuoden salaattia "Olivier", kuumaa rassolnik-levyä tai suosittua tattarikastiketta, joka antaa kalaa tai lihaa erinomaista makua. Ja vain suolattu tai suolattu kurkku, joka on viipaleet suussa sulavia viipaleita, on melko "itsenäinen" välipala, ja se sopii myös hyvin erilaisiin muihin ruokiin. Yleensä talonpojat varustavat talvella perusteellisesti tällaisen yleismaailmallisen tuotteen, joka tekee kurkkuvalmisteista monin tavoin. Tarjoamme sinulle valikoiman "kultaisia" reseptejä kurkkuvalmisteisiin talvella valokuvaketjulla ilman sterilointia, salaatteja. Kokeneet kotitaloudet voivat päivittää monien todistettujen reseptien ja aloittelijoiden muistiinpanon kulinaarisessa yrityksessä - saada paljon mielenkiintoisia ideoita itselleen.

pitoisuus

Klassinen resepti vaiheittaisten valokuvien kanssa Resepti tölkeissä talvella - sipulia ja porkkanoita ilman sterilointia - kotielintarvike aihioita Mielenkiintoinen videoresepti

Kurpitsat kurkkuista talvella - klassinen resepti vuorottelupohjaisilla valokuvilla

Marinoitumista pidetään yhtenä tavallisimmista tapoista kurkkua varten talvella. Siksi kesätoverit yrittävät säilyttää tämän tärkeän "strategisen" tuotteen - monta kuukautta eteenpäin. Sen jälkeen, kun suolakurkkua käytetään monien ruokien valmistelussa, heidän herkkusuilleen on jo pitkään ollut arvokasta makeaa ja hapan ainutlaatuista makua. Yritä valmistaa kurkkua talvella klassisen reseptin mukaan - vaiheittaisten valokuvien avulla tämä prosessi tulee mahdollisimman yksinkertaiseksi ja ymmärrettäväksi.

Ainekset sadonkorjuuta varten talveksi:

• tuoreet kurkut - 5 kg
• lehdet, kurkku ja kirsikka - 3 kpl.
• tilli - 2 - 3 kukintoa
• etikka 9% - 150 g.
• pippuria ja tuoksuvia - 10 kpl.
• valkosipuli - 5 hampaat
• suola - 3 l.
• sokeri - 6 rkl.
• vesi 2,5 litraa

Askel askeleelta ohjeet resepti hakkuuta kurkut talvella:

1. Kurkut pestään, kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään 5 tuntia.

2. Kun kurkut kastuvat, sinun täytyy valmistaa tölkit purkkeihin. Pankit huolellisesti kaivettiin, puhdistettiin likaa ja steriloitiin - pari, uuni tai muulla tavalla.

3. Valkosipuli on puhdistettava ja kukin hammas leikataan kahteen osaan.

4. Puhdasta purkkiruohon alaosaan laitamme piparjuuret, herukat ja kirsikat, tilliä ja lisätään myös mausteita - valkosipulia, pippuria reseptin mukaan.

5. Täytä purkki kurkkuilla, jos mahdollista, tiiviimmin - tiiviissä rivissä. Sitten kaada kiehuvaa vettä, joka yhdistyy 30 minuutin kuluttua (enemmän ei tarvita).

6. Valmistetaan marinadi 2,5 litraan vettä, liuotetaan sokeri ja suola ja panemme sen tulelle. Kiehumisen jälkeen poista pannu ja lisää etikka.

7. Valmis kuuma marinaatti kaadetaan tölkkeihin ja kääritään steriloidulla kannella.

8. Pankit, joissa kurkkujauhoja käännetään alaspäin ja odottavat täydellistä jäähdytystä.

Nyt voit säästää pimeässä viileässä paikassa - kellarissa tai jääkaapissa.

Resepti sadonkorjuuta varten tölkissä talvella - sipulia ja porkkanoita

Kurpitsat tämän reseptin mukaan ovat mielenkiintoisia makeahko-mausteinen maku - porkkanoiden ja sipulien ansiosta, antaen marinadille pikanttihuomion. Sadonkorjuun kannalta on parempi ottaa pienikokoiset hedelmät, joiden pituus on enintään 10 cm. Zamarinuyte useita tölkkejä kurkkua talvella - se on vain herkullista!

Luettelo kurkkujen sadonkorjuun ainesosista talvella (3 litran tölkeille):

• kurkut
• porkkanaa - 7 ympyrää per jar
• sipulit - 1 kpl.
• tilli - 2 sateenvarjoa
• mustapippuriperä - 6 kpl.
• laakerinlehdet - 2 kpl.
• suolaa - 2 rkl.
• sokeri-4 rkl (ilman liukua)
• etikkahappoa 70% - 1 rkl.
• vesi - 2 l

Vaiheittainen kuvaus kurkkujen valmistuksesta porkkanoilla ja sipulilla talvella:

1. Juuri juotettuja juureita juoksevalla vedellä ja kaada 2-3 tuntia suuressa kulhossa tai altaassa. Tänä aikana hedelmät imeytyvät tarpeeksi vettä ja muuttuvat rapeiksi.
2. Pankit on pestävä soodan avulla, huuhdeltava huolellisesti ja steriloidut.
3. Jokaisessa purkissa laitetaan viipaloidut sipulit ja porkkanat, ja sitten tiheästi laitoimme kurkut. Hedelmiä ennen tätä sinun on siirrettävä kiehuvalla vedellä.
4. Laitoimme vettä tulelle, lisätään suolaa ja sokeria, keitetään. Valmis marinadi kaadettiin purkkeihin kurkut.
5. Jäähdytetään täysin suolaliuos jokaiseen astiaan, kaadetaan etikan olemukseen. Peitämme tölkit kannella, joka on keitetty veteen ja laita iso kattila - sterilointia varten. Astian pohjassa on parempi asettaa pieni valkoinen keittiöpyyhe tai asentaa erityinen arina. Panimoissa, joissa pankeille asetetaan se, täytämme veden ja steriloimme sen.

Litraa, jossa kurkut on steriloitava noin 10 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen säilytys siirretään ruokakomeroon lisävarastointia varten.

Kurpitsat talvella ilman sterilointia - kotielintarvike aihiot

Prosessissa sadonkorjuuta varten talvella monet haluavat nopeita ja helppoja reseptejä. Tarjoamme yksinkertaisen kotitekoisen resepti kurkuille ilman sterilointia - hedelmä on maustettu ja rapea. Bon appetit!

Ainekset sadonkorjuuta varten talvella ilman sterilointia (yksi 3 litran purkki):

• kurkkua - 2 kg
• tilli - 2 kukintoa
• valkosipuli - 2 - 3 hampaita
• mustaherukka-arkki - 3 - 4 kappaletta.
• etikkahappo - 1 rkl.
• mustapippuri - 5 herneet
• sokeri - 1,5 rkl.
• suolaa - 2 rkl.

Sadonkorjuu talveksi ilman sterilointia - vaiheittainen kuvaus resepti:

1. Ennen säilykkeen kurkkua on pestävä ja liuotettava viileään veteen parin tunnin ajan. Sadonkorjuuta varten on parempi valita pienet pimply kurkut, joissa on tiheä iho.
2. Tarkistamme pankkien sirut, halkeamat ja likaiset paikat. Huuhtele nesteellä ja steriloi pari tai uuniin.
3. Kurkkulehdet pestään ja valkosipuli - me puhdistamme, ja jokainen hammas leikataan osiksi.
4. Puhtaan steriloitujen tölkkien pohjalla levitämme lehtikuusen lehtiä, valkosipulia, tilliä kukintoja ja mustapippuria. Valmistettu kurkku tiheissä riveissä on sijoitettu jokaiseen purkkiin ja peitetty keitetyllä kannella.
5. Suuri kattila kaada vettä (noin 1,2 litraa) ja kiehuu. Sokeri ja suola liuotetaan kiehuvaan veteen. Poista marinadi tulesta.
6. Jokaiseen purkkiin täytämme suolaveden ja lisätään etikka reseptin mukaan. Me rullamme sitä, käännetään sitä alaspäin ja peitetään lämpimällä peitolla useita tunteja, kunnes pankit jäähtyvät täysin.

Tämä mehukas välipala yhdistyy täydellisesti keitettyihin perunoihin, liha- ja kalaruokiin. Herkullinen maku!

Ruoanlaitto salauksesta kurkuista talvella - mielenkiintoinen videoresepti

Jotta herkullinen ja tuoksuva kurpitsan kurkuista talvella tarvitsevat yksinkertaisimmat tuotteet. Videoreseptin avulla saat useita mausteisia välipaloja, jotka miellyttävät vieraitasi talvella. Kastikkeista kurkkuihin talvella voidaan tehdä eri tavoin. Jos haluat todella maukkaita rapeita kurkuja, käytä vaiheittaisia ​​reseptejä valokuvilla. Haluttaessa voit valmistaa erilaiset kurpitsat kurpitsasta - klassisen reseptin mukaan, ilman sterilointia, erilaisia ​​salaatteja ja muita vihanneksia. Valmista useita vaihtoehtoja tälle universaaliselle kurkkuleivälle ja talvella vieraasi viihtyvät kulinaarisia kykyjäänsi.