- Zucchini - 2 kappaletta
- Sipulit - 1 kpl
- Kananliha - 700 millilitraa
- Voi - 10 grammaa
- Sellerijuurta - 300 grammaa
- Valkosipuli - 1 hammas
- Sour Cream - 200 millilitraa
- Curry - 2 tl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Valkosipulia, sipulia ja selleriä kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Kiertävät minun, irrota (jos se on paksu) ja leikata pieniksi kuutioiksi. Ota iso kattila (vähintään 2 litraa), sulata voin siinä. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista 5-7 minuuttia, kunnes kullankeltainen ja haju. Lisää kesäkurpitsaa ja selleriä, paista pienellä lämmöllä 5-7 minuuttia sekoittaen aktiivisesti. Lisää liemi pannulle, tuo kiehuvaksi ja keitä vielä 3-4 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista sitten kattilat tulesta, lisää makkaraa hapan kermaa, suolaa ja pippuria. Käytä sekoitinta, jauhaa kaikkea homogeeniseen tilaan. Palauta kerma keitto pannulle, lisää curry, lämmitä keitto ja poista se tulesta. Tarjoile parhaiten tuoreista krutoneista.
Tarjoa: 7-9