Lihanvalmistus on usein vaikea tehtävä nuorelle kotiäidölle - miten se mehukas ja tuoksuva, ei ylikuormittaa, vaan tuoda sen oikeaan tilaan? Lihaa, joka on paistettu paistinpannussa, on erittäin helppo pilaantua - vain muutaman minuutin ajan taukoa ja siitä tulee kuiva ja kova. Monivärikirja helpottaa työskentelyä, lihaa ei pala ja valmistettu vähäisellä vaivalla - riittää ladata ainesosat oikeaan järjestykseen, asettaa haluamasi tila ja sen jälkeen, kun astia on valmis.
Sianliha monivärisessä "leivonta" -tilassa
Sianliha on tärkein ainesosa lihasta ranskaksi, vaikka alkuperäinen resepti käytti vasikanlihaa. Sianlihan avulla ruokalaji on tyydyttävämpi ja ne voidaan helposti syöttää suurelle perheelle. Perinteiset ainesosat - liha, sipuli, peruna, béchamel-kastike (joka voidaan korvata majoneesilla) ja juusto. Rikkaampaa makua varten voit lisätä muita vihanneksia - tomaatteja, porkkanoita, sieniä. Voit ladata ainesosat kerralla pitämällä kerrosten järjestyksen - lihaa, perunaa, sipulia, porkkanoita tai muita vihanneksia (jos päätät lisätä ne reseptiin) majoneesi tai kermaa olevan juuston päällikerroksen. Jotta liha voisi hankkia rummun ja kultaisen kuoren, se voidaan paistella monivärisen maljan viidessä minuutissa asettamalla sopiva tila. Mitä keittää sianlihasta monivärisessä toisena? Monivarka voi kokata täydellisesti paitsi ensimmäiset ruokia. Kun haluat ruokapöydän täydentää, voit tehdä sianlihaa ja paprikaa tomaattikastikkeessa.Voit tehdä tämän vain leikata lihan viipaleiksi, valmistaa silputtuja sipulia, raastettuja porkkanoita, hienonnettua tomaattia ja vihreitä. Monimuuttuja ladataan lihaan kasviöljyllä, leivontatila asetetaan ja sianlihaa paloitellaan 20 minuuttia. Lisää sitten jauhot, sipulit ja porkkana ja paahto päättyy vielä 10 minuuttia. Kun ruudullinen kuori ilmestyy lihaan, monivalaisin siirtyy "sammutus" -tilaan ja siihen lisätään hienonnettu tomaatti, paprika, tomaattipasto ja tarvittaessa voin. Massa laimennetaan kuumalla keitetyllä vedellä ja haudutetaan tunnin ajan. Valmis astia on koristeltu vehreillä.
Sianliha monivärisessä - pussissa leivontaan
Leipomispakkauksen avulla voit tehdä ilman kasviöljyä lihan valmistuksen aikana, säilyttää sen juiciness. Valmistettaessa keitettyä sianlihaa monivärisessä, sinun täytyy ottaa sianliha, paistopussi ja mausteiden sekoitus. Lihaa palaa punaisella ja mustapippurilla, lisää mausteita - basilikaa, timjamia, rosmariinia. Aseta uuniin leivontaan, tee sen yläosassa muutamia lävistysosia poistumasta höyrystä. He laittavat "Leivonta" -tilan ja kestävät 60 minuuttia. Voit keittää keitettyä sianlihaa painekaappiin. Kuitenkin kylmävalssatun sianlihan kylmävalmistukseen tarkoitettu resepti kestää kauemmin, sillä se sisältää 24 tunnin ruokinnan lihan marinadiin. Marinoitua keitettyä sianlihaa valmistetaan seuraavasti: suolaa ruokalusikallista lisätään litraan vettä, mustapippuria lisätään herneillä ja laakerinlehdillä, keitetään kiehuvaksi kattilaan tai moniväristen kulhoon "keitto" -tilassa. Sen jälkeen keitetty sianliha paistetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä resepti.Siankoreen resepti monipainelaitteessa
Sianliha-aukosta voit valmistaa leivänpaahdon paljon miellyttävämpiä analogisia. Multivariate sopii tähän mahdollisimman hyvin - astia kypsennetään nopeasti ja ilman jatkuvaa valvontaa, sianlihaa luotettavasti paahdetaan.- Aluksi sianliha pestään ja kuivataan pyyhkeellä.
- Kappale on syvästi leikattava ja hierotaan suolalla niin, että se tulee lovien sisälle. Heidän on myös laitettava kappaletta silputtua valkosipulia, laakerinlehteä ja kynsiä.
- Liha ei kaadu, se on kierretty.
- Sianliha suljetaan laukkuun, holkkiin tai leivontaan tarkoitettuun verhokäyrään ja asetetaan sitten paineastian pohjaan. Pussin yläosassa sinun täytyy tehdä kolme punktoria, jotta höyry pääsee ulos.
- Monikäyttöinen liesi on kytketty päälle "uunissa" ajastimella 50 minuutin ajan. Tämän jälkeen liha kääntyy ja keitetään samalla tavalla vielä 20 minuuttia.
- Kun painekaappi ilmoittaa ruoanvalmistuksen loppuun, lihaa on jäähdytettävä ja sitä voidaan käyttää pöydälle.