Kuinka kokata makea ja hapan lihan kiina, uusi vuosi resepti valokuvalla

Itämaisen keittiön herkut ovat yhä suosittuja maassamme, ja nyt Lähi-Britanniassa keksittyjen reseptien mukaan valmistettua ruokaa voidaan kokeilla paitsi ravintoloissa, joissa on kiinalaista ruokaa, mutta myös kotiruokaa. Yksi suosituimmista ja suosituimmista kiinalaisista resepteistä on kiinalainen makea leipä - lautasen, jota voidaan käyttää sekä perusruokana että välipalana. Siksi ei ole yllättävää, että monet kotiäidit haluavat yllättää vieraitaan uudenvuodenaattona, ja he ovat hoitaneet heidät hienolla ruokalalla, joka on valmistettu Lähi-Britanniaan kuuluvien kokkien reseptiä noudattaen.

Liha kiinalainen: yksinkertainen ja herkullinen resepti

Jos haluat monipuolistaa uudenvuoden illallisen suosituimmalla kiinalainen ruokalaji, voit hyödyntää mitä tahansa tämän ruokalistan monista resepteistä. Tosiasia on, että kauan Celestial Imperiumin eri kaupungeissa ja maakunnissa "kiinalainen liha" tunnetaan keinotekoisesti eri tavalla, joten siksi on olemassa yli 100 reseptiä makealle ja hapan lihalle. Tuomme huomionne yksinkertaiseen reseptiin, joka on 50 minuutin ajan kypsennä lihaa kiinalainen (Peking-variantti) kahdeksalle hengelle.

Tarvittavat ainesosat:

• naudanliha - 1 kg
• keskikokoisia porkkanoita - 3 kpl.
• paprika - 1 kpl
• soijakastike - 70 g
• konjakki - 120 g
• suolaa - 1 tl.
• sokeri - 2 tl.
• jauhettua mustapippuria - 1 purppuraa
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.
• Mausteet (yrtit) - maku
• vihreät koristeluun.

Valmistusmenetelmä:

1. Erota naudanliha luista ja leikkaa pienet palat (250-300 g kukin), pese porkkanat ja puhdista ne.
2. Ota potin, kaada se 0,8 - 1 l vettä, suolavettä ja laittaa tuhma. Kun vesi kiehuu, heitä siellä porkkanoita ja naudanlihaa. porkkanat valmis valmis, ja naudanlihan palat pitäisi kiehua 30 minuuttia.
3. Poista naudanliha vedestä ja jäähdytä se (voi olla kylmän veden alla) ja leikkaa sitten nauhat.
4. Pippuria ja keitettyjä porkkanoita leikataan myös pieniksi kaistaleiksi.
5. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä, laita leikattu viipaloitu naudanliha, porkkanat ja paprikat voihin. sekoittaen jatkuvasti, paista 1,5-2 minuuttia.
6. Paahda pannulla naudanlihaa ja vihanneksia, kaada brandy-ja soijakastike, ripottele kastiketta, jauhettua mustapippuria ja mausteita; peitä paistinpannu kansiin.
7. Stew naudanlihaa vihannesten kanssa 8-12 minuuttia vähäisellä lämmöllä, 2-3 minuutin välein sekoitetaan.
8. Aseta valmiin syötävä liha kiinalle vihannesten kanssa astiaan, koristele vihreillä ja tarjoile pöytää (voit käyttää sekä kuumaa että jäähdytettyä).

Miten muuten voit kokata lihaa kiinaksi

Tapoja miten lihaa lihaa kiinalainen, valtava lajike, joten jokainen kotirouva voi kuvitella mielikuvitusta ja kokeilla mausteita, lisätä kegovidinaa muita vihanneksia tai hedelmiä, käyttää naudanlihaa sianlihan sijasta tai korvata konjakkia punaisella tai valkoisella makealla viinillä. Tärkeintä on saada makea lihaa hapan, sinun täytyy muistaa lisätä sitä mausteita sokeria parsaa tai paista sitä soijakastikkeessa. Voit myös kokata lihaa ja kiinaa taikina - ennen kuin paistat leikattu viipaloitu keitetyt naudanliha tai sianliha, se on kääritty munavalkoihin ja paahdettu paahtopaistolla.

Voit myös uneksia ja koristella ruokalaji palvelemaan sitä uudenvuodenpöydässä. Yksinkertaisin vaihtoehto, jota voidaan käyttää kiinalaisen kiinan keittämiseen, jonka resepti on korkeampi, on seuraava:

• laajaan ruokalajiin, jotta koko salaatan lehdet asetetaan
• salaatin lehdet levittämään lihaa vihannesten kanssa
• ripottele lihaa hienonnettuihin yrtteihin (paras kaikista - persiljaa ja rucolaa)
• reunat koristele ruokalaji tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Riippumatta siitä, mitä käytät resepti ruoanlaittoon kiinalainen, epäilemättä tämä lautasen tulee herkulliselta ja alkuperäiseltä. Sen eksoottinen ilme ja harvinaisen hapan hapan maku eivät jätä välinpitämätöntä mistään vieraista, ja he varmasti pyytävät sinua reseptiä valmistamaan tämän eksoottisen, herkullisen lautasen itse.