Alkupalat munakoisoa.
Sinun täytyy ottaa munakoisot peseytyä ja leikata ne viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Astian pohjalle kaada öljyä ja kevyesti sammuta öljyssä. Laita sitten hienonnettu kaali tuorekeruun, kaada vähän vettä ja kiehua kunnes se on alhainen. Sitten lopulta lisätään mausteet, suola, pieni tomaattipasta, lusikallinen hapankermaa. Tomaattipasta voidaan korvata pannulla tai tuoreilla tomaateilla. Tarjoile tätä välipalaa erilliseksi ruokaluksi. Yhdessä kaalin kanssa munakoisot saavat makua muistuttavan maun. Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä. Kokeile sitä.
Vihannekset, joissa on munakoisoa.
Yksi malja sinisestä. Otetaan muutamia munakoisoja, pese ne ja pese ne viipaleilla ja panna ne paistinpannuun. Öljyllä paiseita munakoisoa korkealla lämmöllä. Lisätään myös bulgarialaista paprikaa, joka leikataan kuutioiksi ja yksi tomaatti. Kaikki vihannekset on laitettava ulos, kunnes keitetyt. Saadusta massasta lopulta lisätään, puristetaan valkosipulia, pari lobulaa ja sekoitetaan kaikki. Muutamia paloja juustoa ylhäältä. Sammuta tulipalo ja sulje paistinpannu muutaman minuutin ajan kansiin, jotta juusto sulaa. Me palvelemme suoraan paistinpannussa.
Monimutkainen ruokalaji munakoisoa ja kesäkurpitsaa.
Sitä voidaan käyttää sivusaineena kalaa tai lihaa varten, voit levittää leipää ja käyttää sitä kaviaarina.
Ota 2 keskipitkät munakoisot ja 1 keskipitkä kesäkurpitsa. Me leikimme ne kuutioiksi, riippuen siitä, mitä ruokalaa tarvitsemme keittämällä, jos kaviaari, sitten pienempi, jos kasvisruokaa, sitten suurempi. Levitimme ne kuumennettuun pannuun ilman öljyä. Ilman öljyä, sinun täytyy paistaa niin, että kesäkurpitsa liian paljon mehua ei ole allokoitu, jotta ei saada keittoa. Öljyä on parempi lisätä sitten, kun vihannekset lopettavat jakaa mehua.
Lisättiin öljyä lisäämällä hieno hienonnettu sipuli, samat kuutioiksi koot, kuten vihannekset. Pippuri ja suola maun mukaan. Voit lisätä vehreyttä. Stew kunnes keittää. Tämä ruokalaji antaa omalle erityisen piquancy.
Munakoiso kaviaari.
Se voi olla kylmä tai kuuma välipala, tai voit sulkea tölkit kaviaarin kanssa talvella.
Ainekset: munakoiso 3 kiloa, paprika 300 g, sipuli 300 grammaa, 300 g tomaattia, persilja, korianteria tai basilikaa, 12-14 valkosipulinkynttä, 100 grammaa kasviöljyä, suolaa, pippuria, sokeria makua.
Valmistus. Pese munakoiso, leikkaa 2 kappaletta pitkin, laita päälle leivinpaperi ja siivu munakoiso rasva kasviöljyllä. Uunissa paista 25 minuuttia lämpötilassa 230-250 astetta. Munakoisot leivotaan hieman ja poistavat ihon. Lihaa munakoisoa veitsellä. Kuori sipuli ja hienota. Pippuria pestään, poistetaan siemenet ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kuori kynsinahka tomaateista ja ripustaa sen suurella raastimella. Kuumenna kasviöljy paksuseinäiseen astiaan.
Laita sipuli voita ja paista sipuli 2 minuuttia. Lisää paprika, paista 5-7 minuuttia.
Lisää sipuli ja pippuri sipuliin ja pippuriin, sekoita kaikki ja keitä kevyesti lämpimällä, sekoittaen 5 minuuttia.
Lisää sellun munakoisoa, sekoita ja kiehua, sekoittaen toisinaan 7-8 minuuttia.
Valkosipuli puhdistetaan, kulkee valkosipulin läpi. Pese vihreät ja kaada hienoksi. Lisää valkosipuli munakoisoon
suolaa, pippuria, vihreitä, vähän sokeria. Ja hauduta 5-7 minuuttia.
Kaviaari kuumaa pannaan steriloituun purkkiin ja peitä steriloidut kannet. Pankit, joissa kaviaaria asetetaan kattilaan lämpimällä vedellä, kiehuvat vettä ja steriloidaan 10-15 minuutin puoli litran purkki. Pankit kääritään ja kääritään hyvin ennen jäähdyttämistä. Pidä viileässä paikassa.
Bon appetit!