Thaimaalainen kurpitsan salaatti Jotain sattui, että meillä on lähinnä tosiasiallisesti täyttää kaikki vihannesten salaatit joko kasviöljyllä, smetalla tai majoneesilla. Viime vuosina jotkut suosio on hankkinut ja soijakastike, jonka kautta monet lopettivat suolan käytön. Mutta tuoreet vihannekset ovat niin maukkaita itsessään, että ne eivät vaadi lähes tankkausta. Jos olet ollut Thaimaassa ja kokeillut paikallisia kansallisia salaatteja siellä, niin hyväksytte tämän lausunnon. Itämaissa yleisesti mausteisia yrttejä, mausteita ja sitruunamehua käytetään useimmiten varjella ruokalajin makua, jotta se rikkaampi. Esimerkki on makea ja hapan thaimaalainen kurpitsasalaatti. Tällainen epätavallinen maku näyttää yksinkertaiselta kurkkua salaatista, joka maassamme on vaikeaa kenenkään yllättää, antaa hänelle lime mehua ja sokeria. Hyväksy, vastaanottaminen on uskomattoman yksinkertaista, mutta jostain syystä meille ei koskaan tule lisätä sokeria kurkkusalaatille suolan sijaan eikä auringonkukan tai oliiviöljyn - sitruunan tai limetin mehun sijasta. Mutta kun kokeilet sitä, varmasti arvostaa tällaisen tutun ruokalan uutta makua ja haluat oppia muita thaimaalaisia ruokia. Ja autamme sinua tässä.
ainesosat:- Kurkku 3 kpl.
- Kalkki 0,5 kpl.
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Vihreä sipuli 0,25 nippu
- Sokeri 1 rkl. l.
- Seesami Valkoinen 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Salaattia varten sinun on otettava kurkut, kalkki, sokeri ja vihreät.
- Vaihe 2 Puuroa ja sipulia, pese ja hienonnettu.
- Vaihe 3 Pese ja leikkaa kurkut. Jos iho on hyvin tumma, on parempi puhdistaa se.
- Vaihe 4 Liitä kurkut, vihreät, 1 rkl. sokerin ja mehun kalkkia.
- Vaihe 5 Sekoita salaatti hyvin, tarjoile seesamin kanssa.